Pizza Autentica
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Il fait le choix rigoureux d’ingrédients de qualité tels qu'une mozzarella au lait de vache, des légumes frais selon la saison et des produits du terroir français.
Cuite au feu de bois, il s’applique à faire une pâte moelleuse, croustillante et digeste, à maturation lente, pour en révéler tous les arômes, confectionnée à partir de farines sélectionnées pour leur qualités .
Il fait le choix rigoureux d’ingrédients de qualité tels qu'une mozzarella au lait de vache, des légumes frais selon la saison et des produits du terroir français.
Cuite au feu de bois, il s’applique à faire une pâte moelleuse, croustillante et digeste, à maturation lente, pour en révéler tous les arômes, confectionnée à partir de farines sélectionnées pour leur qualités .
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