À bien des égards, je pense que la nourriture commence à prendre la place dans la culture que le rock and roll a prise il y a 30 ans, dans la mesure où manger est devenu incroyablement politique. Et tout comme la rue a toujours dicté les modes sur la musique et d'autres choses, cela commence à se passer de cette façon dans la nourriture.
"Si souvent ces jours-ci, manger de la nourriture indienne passe pour la spiritualité. Je ne médite pas, je ne prie pas, mais je mange deux samoussas chaque jour.
Par
Dan Bern
Date de mise à jour
19 mai 2024