طريقة عمل السحلب

L.M.K

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À propos de l'application

Qu'est-ce qu'une orchidée ? Quand on dit sahlab, on pense à la boisson chaude populaire qui se répand abondamment en hiver.L'orchidée (Orchidaceae) pousse au début de la saison estivale et se répand dans les zones montagneuses boisées, et se distingue par ses belles fleurs, dont certaines sont inodores, tandis que d'autres ont une odeur douce plus puissante le soir, et ses fleurs peuvent varier en couleur du blanc à différentes nuances de couleur violette.[1] [2] Extraction et fabrication d'orchidées La partie de dont est faite l'orchidée utilisée pour l'alimentation et la médecine est la racine et les tubercules de la plante d'orchidée sauvage.Chaque plante d'orchidée contient deux tubercules: un principal et un sous-tubercule plus petit ou ramifié; où les racines et les tubercules sont bien lavés à l'eau, puis immergés dans du lait bouillant ou de l'eau pendant une courte période de temps; Pour plusieurs raisons, notamment; En leur enlevant le goût amer, en réduisant la perte de nutriments solubles dans l'eau, ainsi qu'en arrêtant l'action des enzymes en eux, puis en laissant les tubercules et les racines sécher seuls, ou au four pour accélérer le processus, et stocké entier ou moulu.[1]

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