La canne à sucre fait partie de la tribu des Andropogonae et des Gramineae. Elle se définit comme une graminée semi-vivace qui pousse sous les tropiques. Reconnue comme une ressource agricole renouvelable, elle fournit du sucre, en plus de la fibre, des engrais et des biocarburants, dans le respect de l'environnement et constitue un produit essentiel pour la fabrication de divers produits alimentaires, boissons non alcoolisées et produits pharmaceutiques. Actuellement, la canne à sucre est cultivée dans 14 comtés du Kenya (Kisumu, Kericho, Migori, Homabay, Kisii, Kakamega, Bungoma, Busia, Uasin Gishu, Trans Nzoia) principalement sous la pluie. La canne à sucre est cultivée principalement sur les pentes douces et les zones de plaine à une altitude comprise entre 1 000 et 1 600 m au-dessus du niveau moyen de la mer. Il est planté entre avril et septembre, une saison où il y a suffisamment d'humidité dans l'eau du sol en raison des précipitations bimodales. La période de maturation de la canne à sucre dans cette zone est comprise entre 16 et 24 mois et entre 14 et 18 mois respectivement pour les plantes et les cultures de repousses, selon la variété.
Dernière mise à jour :
9 oct. 2018