epicure Indonesia

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À propos de cette application

epicure est un magazine mensuel de style de vie gastronomique conçu pour les bons vivants qui partagent la conviction que la nourriture est le langage universel par excellence. Le magazine est dans une quête enthousiaste pour rechercher les dernières tendances culinaires, flairer des millésimes de vins remarquables et découvrir les secrets de la scène culinaire locale et internationale.

epicure Indonesia est la version indonésienne de ce titre né à Singapour. Rédigé en anglais par des écrivains et des éditeurs qui ne sont pas seulement des passionnés de cuisine, mais aussi des étudiants passionnés de gastronomie et de vin, ce magazine mensuel est le guide définitif pour bien manger, mieux et plus intelligemment en Indonésie. Leurs articles vivants, excellents, bien documentés et informatifs sont également accompagnés de visuels attrayants. Avril - Mai 2023
Dans ce numéro, découvrez les recommandations culinaires indonésiennes des chefs de Jakarta, Semarang, Bali et Lombok ; Le nouveau livre de cuisine de Petty Pandean-Elliott, The Indonesian Table; et découvrez notre couverture exclusive mettant en vedette deux recettes d'inspiration balinaise du chef exécutif du St. Regis Bali Resort. Lisez notre guide sur où séjourner et quoi manger dans les nouvelles et luxueuses destinations de vacances d'Indonésie.

février - mars 2023
Comme nous le savons tous, consommer trop de sucre peut entraîner de graves problèmes de santé. C'est pourquoi dans ce numéro "Sweet", nous montrons comment vous pouvez utiliser des alternatives naturelles pour que vous puissiez toujours vous adonner à vos desserts préférés.

Lisez notre article de couverture mettant en vedette Delcie's Desserts and Cakes - le propriétaire Delcie montre que les gâteaux végétaliens et adaptés aux diabétiques peuvent être tout aussi délicieux avec les bons ingrédients. Encore besoin d'une gâterie gourmande ? Nos histoires sur le cacao asiatique et les artisans boulangers de la région séduiront à coup sûr vos papilles. Et puisque février est un mois pour l'amour, ne manquez pas notre profil sur deux équipes mari et femme qui partagent comment ils entretiennent la flamme dans et hors de la cuisine.

Décembre 2022 - Janvier 2023
epicure DecJan 2023 est sorti! Nous commençons par une célébration audacieuse et grandiose, comme le montre notre couverture mettant en vedette InterContinental Singapore. Notre guide des cadeaux festifs revient, et il est plus grand et meilleur que jamais. Pourquoi? Parce que cette fois, vous courez la chance de GAGNER les produits sélectionnés en vedette! Assurez-vous de consulter nos pages de médias sociaux (Facebook et Instagram) à partir du 4 décembre 2022.

Ne manquez pas non plus nos autres histoires - découvrez pourquoi c'est le moment de boire des vins sud-africains, découvrez comment les entreprises locales font leur part pour lutter contre le gaspillage alimentaire et découvrez l'inspiration derrière le livre primé The Food of Malais de Singapour.

Octobre - Novembre 2022
Envie de voyages ? Notre numéro d'octobre est là pour satisfaire votre envie de voyager. Nous explorons certains des meilleurs restaurants d'Asie du Sud-Est, découvrons de nouvelles destinations tropicales pour vos prochaines vacances et partons même en croisière où vous pourrez rencontrer des vignerons en personne. Si vous restez plus près de chez vous, vous pouvez toujours avoir votre gâteau et le manger aussi - notre article de couverture montre comment Les Amis, trois étoiles Michelin, élève son gâteau au chocolat noir Signature avec du chocolat WholeFruit de Cacao Barry. Bonne lecture !

août - septembre 2022
Il est temps que nous nous gâtions. Des tartes classiques aux délicieux desserts, ce numéro est conçu pour vous inspirer avec des recettes exclusives, des conseils et les dernières tendances en matière de pâtisserie. Nous discutons avec les meilleurs chefs pâtissiers - Maira Yeo de Cloudstreet et Jason Licker du Westin Resort Nusa Dua, Bali - de leurs créations innovantes ; découvrez pourquoi les concepts « grands et audacieux » sont à la mode dans le monde de la boulangerie et de la confiserie ; et apprenez-en plus sur la popularité croissante des cocktails sans alcool et des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool. Ne manquez pas notre article de couverture sur l'éclectisme mature et axé sur les saveurs de l'Apéritif Restaurant et Bar du Viceroy Bali. La route a été semée d'embûches, mais l'équipe est ressortie plus forte après la pandémie, avec un menu rafraîchi qui offre aux clients une expérience culinaire unique.