Test de compétence - Cuisine chinoise - Banque de questions végétariennes de niveau C
Cuisine chinoise - Végétarien Grade C 507
Elément de travail 02: Comprendre et acheter la nature des aliments (86 questions)
Elément de travail 03: Conservation des aliments (70 questions)
Point de travail 04: Préparation des aliments (39 questions)
Elément de travail 05: plateaux et décorations (11 questions)
Sujet de travail 06: Compréhension du matériel et du matériel (62 questions)
Sujet de travail 07: Connaissance de la nutrition (73 questions)
Elément de travail 08: Contrôle des coûts (23 questions)
Point de travail 10: connaissances en matière de sécurité sanitaire des aliments et de santé (84 questions)
Élément de travail 11: Règlement sur la sécurité et la santé des aliments (59 questions)
Source: Centre de certification des compétences de l'Agence de développement de la main-d'œuvre du ministère du Travail - Référence de test
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Dernière mise à jour :
11 mars 2018