Esta aplicación está en desenvolvemento, as adicións están previstas como explicación do método 4: 6 Estou interesado nos teus comentarios ou ideas para seguir mellorando esta aplicación.
Prepare un bo café especial seguindo o método 4: 6 de Tetsu Kasuya, usando un pingueiro Hario V60, Chemex, Blue Bottle, Origami ou calquera outro filtro.
O método 4: 6 é unha receita de Tetsu Kasuya que gañou a World Brewer's Cup 2016 en Dublín, Irlanda.
O método consiste en dividir o volume de auga en dúas partes, unha do 40% e a segunda do 60%. A primeira parte é derramada en dúas veces, este paso determinará o equilibrio entre a acidez e a dozura da súa cunca. Para o 60% restante, o número de vertidos determinará a forza do café.
A aplicación xera para ti unha receita segundo os teus desexos, define o café que desexas, a forza, a cantidade, segue a receita e goza.
Última actualización
21 de ago. de 2023