Edible Mushroom Types
જાહેરાતો ધરાવે છે
10+
ડાઉનલોડ
પ્રત્યેક
info
આ ઍપનું વર્ણન
ખાદ્ય મશરૂમ્સના અસંખ્ય પ્રકારો છે, દરેકનો પોતાનો અનન્ય સ્વાદ, રચના અને રાંધણ ઉપયોગો છે. અહીં કેટલાક જાણીતા ખાદ્ય મશરૂમ પ્રકારો છે:
1. **બટન મશરૂમ (એગેરિકસ બિસ્પોરસ):** કરિયાણાની દુકાનોમાં જોવા મળતી મશરૂમની સૌથી સામાન્ય જાત. તેઓ હળવા સ્વાદ ધરાવે છે અને ઘણીવાર સલાડ, સૂપ અને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
2. **પોર્ટોબેલો મશરૂમ (એગેરિકસ બિસ્પોરસ):** આ માંસલ ટેક્સચર અને મજબૂત સ્વાદ સાથે પરિપક્વ બટન મશરૂમ્સ છે. તેઓ ઘણીવાર શેકેલા, સ્ટફ્ડ અથવા વાનગીઓમાં માંસના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
3. **ક્રેમિની મશરૂમ (એગેરિકસ બિસ્પોરસ):** બેબી બેલા મશરૂમ તરીકે પણ ઓળખાય છે, આ પોર્ટોબેલો મશરૂમ્સની નાની આવૃત્તિઓ છે. તેઓ બટન મશરૂમ્સની તુલનામાં ઊંડો સ્વાદ ધરાવે છે અને વિવિધ વાનગીઓમાં સારી રીતે કામ કરે છે.
4. **શીતાકે મશરૂમ (લેંટીન્યુલા એડોડ્સ):** પૂર્વ એશિયાના વતની, શિતાકે મશરૂમ સમૃદ્ધ, સ્મોકી સ્વાદ ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે એશિયન રાંધણકળામાં, ફ્રાઈસ, સૂપ અને ચટણીઓમાં થાય છે.
5. **ઓઇસ્ટર મશરૂમ (પ્લ્યુરોટસ ઓસ્ટ્રેટસ):** આ મશરૂમમાં નાજુક, સહેજ મીઠો સ્વાદ અને કોમળ રચના હોય છે. તેઓ વિવિધ રંગોમાં આવે છે અને મોટેભાગે તેનો ઉપયોગ ફ્રાઈસ, પાસ્તા ડીશ અને સૂપમાં થાય છે.
6. **ચેન્ટેરેલ મશરૂમ (કેન્થેરેલસ સિબેરીયસ):** તેમના વિશિષ્ટ ટ્રમ્પેટ જેવા આકાર અને સોનેરી રંગ માટે જાણીતા, ચેન્ટેરેલ્સમાં ફળ અને મરીનો સ્વાદ હોય છે. તેઓ એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ ઉચ્ચ સ્તરની રાંધણ વાનગીઓમાં થાય છે.
7. **મોરેલ મશરૂમ (મોરશેલા એસપીપી.):** આ મશરૂમ્સ મધપૂડા જેવી રચના સાથે અનન્ય દેખાવ ધરાવે છે. તેઓ એક ધરતીનું, મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે અને ઘણીવાર ચટણીઓ અને રિસોટ્ટોમાં વપરાય છે.
8. **પોર્સિની મશરૂમ (બોલેટસ એડ્યુલિસ):** કિંગ બોલેટ તરીકે પણ ઓળખાય છે, પોર્સિની મશરૂમ્સ મજબૂત, મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે અને ઇટાલિયન રાંધણકળામાં ખૂબ મૂલ્યવાન છે. તેઓ ઘણીવાર સૂકવવામાં આવે છે અને સૂપ, સ્ટ્યૂ અને પાસ્તાની વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
9. **એનોકી મશરૂમ (ફ્લેમ્યુલિના વેલ્યુટાઇપ્સ):** આ મશરૂમમાં લાંબા, પાતળી દાંડી અને નાના કેપ્સ હોય છે. તેઓ હળવા, સહેજ ફળવાળા સ્વાદ ધરાવે છે અને સામાન્ય રીતે એશિયન વાનગીઓ અને સલાડમાં વપરાય છે.
10. **મૈટેક મશરૂમ (ગ્રિફોલા ફ્રોન્ડોસા):** હેન-ઓફ-ધ-વૂડ્સ પણ કહેવાય છે, મૈટેક મશરૂમ મજબૂત, માટીયુક્ત સ્વાદ ધરાવે છે. તેઓ મોટાભાગે જાપાનીઝ રાંધણકળામાં વપરાય છે અને તેને સાંતળી, શેકેલા અથવા સૂપમાં ઉમેરી શકાય છે.
11. **લાયન્સ માને મશરૂમ (હેરીસીયમ એરિનેસિયસ):** આ મશરૂમ લાંબા, કેસ્કેડીંગ સ્પાઇન્સ સાથે અનન્ય દેખાવ ધરાવે છે. તે હળવા સીફૂડ જેવો સ્વાદ અને નાજુક પોત ધરાવે છે. તે ઘણીવાર માંસના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
12. **ટ્રફલ મશરૂમ:** ટ્રફલ્સ અત્યંત સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ફૂગ છે જે ઝાડના મૂળ સાથે નજીકના જોડાણમાં ભૂગર્ભમાં ઉગે છે. તેઓને વૈભવી ઘટક ગણવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓના સ્વાદને વધારવા માટે થાય છે.
આ ખાદ્ય મશરૂમ પ્રકારોના થોડા ઉદાહરણો છે. ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે ઘણા મશરૂમ્સ સ્વાદિષ્ટ અને ખાવા માટે સલામત હોય છે, ત્યારે જંગલીમાં ઝેરી મશરૂમ્સ પણ હોય છે જેનું સેવન કરવામાં આવે તો તે હાનિકારક અથવા જીવલેણ પણ હોઈ શકે છે. જો તમે જંગલી મશરૂમ્સ માટે ઘાસચારો કરી રહ્યાં છો, તો તમે ખાદ્ય જાતો એકત્રિત કરી રહ્યાં છો તેની ખાતરી કરવા માટે નિષ્ણાત જ્ઞાન અથવા માર્ગદર્શન મેળવવું મહત્વપૂર્ણ છે.
1. **બટન મશરૂમ (એગેરિકસ બિસ્પોરસ):** કરિયાણાની દુકાનોમાં જોવા મળતી મશરૂમની સૌથી સામાન્ય જાત. તેઓ હળવા સ્વાદ ધરાવે છે અને ઘણીવાર સલાડ, સૂપ અને વિવિધ વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
2. **પોર્ટોબેલો મશરૂમ (એગેરિકસ બિસ્પોરસ):** આ માંસલ ટેક્સચર અને મજબૂત સ્વાદ સાથે પરિપક્વ બટન મશરૂમ્સ છે. તેઓ ઘણીવાર શેકેલા, સ્ટફ્ડ અથવા વાનગીઓમાં માંસના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
3. **ક્રેમિની મશરૂમ (એગેરિકસ બિસ્પોરસ):** બેબી બેલા મશરૂમ તરીકે પણ ઓળખાય છે, આ પોર્ટોબેલો મશરૂમ્સની નાની આવૃત્તિઓ છે. તેઓ બટન મશરૂમ્સની તુલનામાં ઊંડો સ્વાદ ધરાવે છે અને વિવિધ વાનગીઓમાં સારી રીતે કામ કરે છે.
4. **શીતાકે મશરૂમ (લેંટીન્યુલા એડોડ્સ):** પૂર્વ એશિયાના વતની, શિતાકે મશરૂમ સમૃદ્ધ, સ્મોકી સ્વાદ ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે એશિયન રાંધણકળામાં, ફ્રાઈસ, સૂપ અને ચટણીઓમાં થાય છે.
5. **ઓઇસ્ટર મશરૂમ (પ્લ્યુરોટસ ઓસ્ટ્રેટસ):** આ મશરૂમમાં નાજુક, સહેજ મીઠો સ્વાદ અને કોમળ રચના હોય છે. તેઓ વિવિધ રંગોમાં આવે છે અને મોટેભાગે તેનો ઉપયોગ ફ્રાઈસ, પાસ્તા ડીશ અને સૂપમાં થાય છે.
6. **ચેન્ટેરેલ મશરૂમ (કેન્થેરેલસ સિબેરીયસ):** તેમના વિશિષ્ટ ટ્રમ્પેટ જેવા આકાર અને સોનેરી રંગ માટે જાણીતા, ચેન્ટેરેલ્સમાં ફળ અને મરીનો સ્વાદ હોય છે. તેઓ એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ ઉચ્ચ સ્તરની રાંધણ વાનગીઓમાં થાય છે.
7. **મોરેલ મશરૂમ (મોરશેલા એસપીપી.):** આ મશરૂમ્સ મધપૂડા જેવી રચના સાથે અનન્ય દેખાવ ધરાવે છે. તેઓ એક ધરતીનું, મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે અને ઘણીવાર ચટણીઓ અને રિસોટ્ટોમાં વપરાય છે.
8. **પોર્સિની મશરૂમ (બોલેટસ એડ્યુલિસ):** કિંગ બોલેટ તરીકે પણ ઓળખાય છે, પોર્સિની મશરૂમ્સ મજબૂત, મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે અને ઇટાલિયન રાંધણકળામાં ખૂબ મૂલ્યવાન છે. તેઓ ઘણીવાર સૂકવવામાં આવે છે અને સૂપ, સ્ટ્યૂ અને પાસ્તાની વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
9. **એનોકી મશરૂમ (ફ્લેમ્યુલિના વેલ્યુટાઇપ્સ):** આ મશરૂમમાં લાંબા, પાતળી દાંડી અને નાના કેપ્સ હોય છે. તેઓ હળવા, સહેજ ફળવાળા સ્વાદ ધરાવે છે અને સામાન્ય રીતે એશિયન વાનગીઓ અને સલાડમાં વપરાય છે.
10. **મૈટેક મશરૂમ (ગ્રિફોલા ફ્રોન્ડોસા):** હેન-ઓફ-ધ-વૂડ્સ પણ કહેવાય છે, મૈટેક મશરૂમ મજબૂત, માટીયુક્ત સ્વાદ ધરાવે છે. તેઓ મોટાભાગે જાપાનીઝ રાંધણકળામાં વપરાય છે અને તેને સાંતળી, શેકેલા અથવા સૂપમાં ઉમેરી શકાય છે.
11. **લાયન્સ માને મશરૂમ (હેરીસીયમ એરિનેસિયસ):** આ મશરૂમ લાંબા, કેસ્કેડીંગ સ્પાઇન્સ સાથે અનન્ય દેખાવ ધરાવે છે. તે હળવા સીફૂડ જેવો સ્વાદ અને નાજુક પોત ધરાવે છે. તે ઘણીવાર માંસના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
12. **ટ્રફલ મશરૂમ:** ટ્રફલ્સ અત્યંત સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ફૂગ છે જે ઝાડના મૂળ સાથે નજીકના જોડાણમાં ભૂગર્ભમાં ઉગે છે. તેઓને વૈભવી ઘટક ગણવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓના સ્વાદને વધારવા માટે થાય છે.
આ ખાદ્ય મશરૂમ પ્રકારોના થોડા ઉદાહરણો છે. ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે ઘણા મશરૂમ્સ સ્વાદિષ્ટ અને ખાવા માટે સલામત હોય છે, ત્યારે જંગલીમાં ઝેરી મશરૂમ્સ પણ હોય છે જેનું સેવન કરવામાં આવે તો તે હાનિકારક અથવા જીવલેણ પણ હોઈ શકે છે. જો તમે જંગલી મશરૂમ્સ માટે ઘાસચારો કરી રહ્યાં છો, તો તમે ખાદ્ય જાતો એકત્રિત કરી રહ્યાં છો તેની ખાતરી કરવા માટે નિષ્ણાત જ્ઞાન અથવા માર્ગદર્શન મેળવવું મહત્વપૂર્ણ છે.
આ રોજ અપડેટ કર્યું
ડેવલપર તમારો ડેટા કેવી રીતે એકત્રિત અને શેર કરે છે, તે સમજવાથી સુરક્ષાની શરૂઆત થાય છે. તમારા દ્વારા ઍપનો ઉપયોગ, ઉપયોગ થાય તે પ્રદેશ અને તમારી ઉંમરના આધારે ડેટાની પ્રાઇવસી અને સુરક્ષા પદ્ધતિઓ અલગ-અલગ હોઈ શકે છે. ડેવલપર દ્વારા આ માહિતી પ્રદાન કરવામાં આવી છે અને તેઓ સમયાંતરે તેને અપડેટ કરી શકે છે.
