પિઝા એ સૌથી પ્રખ્યાત ઇટાલિયન વાનગીઓમાંની એક છે, જે ટામેટાની ચટણી, ચીઝ અને સ્વાદ અને ઇચ્છા અનુસાર વિવિધ ઉમેરણો ધરાવતા પાતળા અથવા જાડા પોપડાના સ્તર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ઘરે પિઝા બનાવવા માટે અહીં મૂળભૂત પગલાંઓ છે:
પિઝા કણક: પીઝાનો કણક નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક હોવો જોઈએ અને તેમાં મીઠું, ખમીર, ખાંડ, તેલ અને ગરમ પાણી સાથે લોટ મિક્સ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે, પછી તે સુસંગત ન થાય ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે ભેળવી દેવામાં આવે છે અને એક કલાક માટે આરામ કરવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે.
ટામેટાની ચટણી: તમે તૈયાર ટમેટાની ચટણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા લસણ, તેલ, મીઠું, મરી અને શાક સાથે ટામેટાં મિક્સ કરીને ઘરે બનાવી શકો છો, પછી કણકને ચટણીથી ઢાંકી દેવામાં આવે છે.
પનીર ઉમેરવું: તમારી મનપસંદ ચીઝ (જેમ કે મોઝેરેલા અથવા ચેડર ચીઝ) ચટણી પર મૂકવામાં આવે છે, અને કાપલી અથવા મીઠી ચીઝને ઇચ્છા મુજબ ઉમેરી શકાય છે.
વધારાના ટોપિંગ્સ: તમે શાકભાજી, માંસ, મશરૂમ્સ, ઓલિવ અને ગરમ મરી જેવા કોઈપણ પ્રકારના મનપસંદ ટોપિંગ ઉમેરી શકો છો.
બેકિંગ: પિઝાને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 10-15 મિનિટ માટે મૂકો, જ્યાં સુધી પોપડો ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય અને ચીઝ ઓગળી ન જાય.
સ્લાઇસિંગ: પિઝાને ટુકડાઓમાં કાપીને ગરમ પીરસવામાં આવે છે.
તમે ઈચ્છા મુજબ ઘણાં વિવિધ આકાર, કદ અને સ્વાદમાં પિઝા તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો અને વિવિધ સીઝનીંગ ઉમેરી શકાય છે
આ રોજ અપડેટ કર્યું
1 એપ્રિલ, 2023