"בשר ודגים" הוא פרויקט של סרגיי מירונוב - מסעדן וראש הסוכנות המצליחה "RestConsult". הוא עסק בעסקי המסעדות למעלה מעשרים שנה. חוויה מרשימה וגישה פרגמטית צמחו למושג ייחודי: "בשר ודגים" - שילוב הרמוני בין בית סטייק למסעדת דגים. כל פרט משקף את סרגיי עצמו ואת מעורבותו האישית בכל נושא שהוא, בין אם מדובר בבחירת הצורה והצבע של הסכו"ם, המנה, הטעם וההצגה שלה מושחז בחומרה במשך חודשים, או העבודה המאומתת לחלוטין של הצוות כולו.
עדכון אחרון בתאריך
2 במאי 2022