"Meso i riba" projekt je Sergeja Mironova - ugostitelja i voditelja uspješne agencije "RestConsult". U restoranskom poslu bavi se više od 20 godina. Impresivno iskustvo i pragmatičan pristup prerasli su u jedinstveni koncept: "Meso i riba" - skladna kombinacija odreska i riblji restoran. Svaki detalj odražava samog Sergeja i njegovu osobnu umiješanost u bilo koja pitanja, bilo da je riječ o izboru oblika i boje pribora za jelo, jelu, čiji se okus i prezentiranje sramežljivo provodi mjesecima ili savršeno provjeren rad cijelog osoblja.