A kézműves pizzaiolo több képzést ment a legjobb francia pizzaioli oktatókkal.
Szigorúan választja meg a minőségi összetevőket, például a tehéntejből készült mozzarellát, az évszaknak megfelelő friss zöldségeket és a francia helyi termékeket.
Kandallóval főzve lágy, ropogós és emészthető tésztát állítanak elő, lassan érlelve, hogy minden aromáját felfedje, tulajdonságaik szerint kiválasztott lisztből.
Frissítve:
2024. febr. 14.