Alapítónk, Jens Knoops gyermekkora óta szoros kapcsolatot ápol a csokoládéval a vidéki Németországban. 2013-ban úgy döntött, hogy megosztja szenvedélyét, és megnyitotta az első Knoops üzletet Rye-ban, East Sussexben. Azóta Jens több Knoops üzletet nyitott, csokoládéimádók csapatát építette maga köré, otthoni csokoládépelyheket fejlesztett ki, és még egy csokoládészakácskönyvet is kiadott.
A Knoops koncepció a gondosan összeállított százalékos menün alapul, amely minden ízlésnek és hangulatnak megfelelő csokoládét kínál. Örömünkre szolgál, ha segítünk Önnek megtalálni a tökéletes csokoládé italt, és ösztönözzük a kísérletezést a különböző % csokoládékkal és ízekkel az általunk „Knoopology”-nak nevezett folyamat során. Ez a folyamat egyszerű; válassza ki a csokoládé%-ot, a tejet és az olyan extra ízeket, mint a tengeri só, a narancshéj vagy a chili, hogy forró csokit, turmixot vagy jeges csokit készítsen belőle.
Alkalmazásunkkal jutalmat kaphat a Knoopology-val való kísérletezéséért, ha pontokat gyűjt minden üzletünkben vásárolt italával.