2000 decemberében a férjemmel, Leóval, valamint három gyerekünkkel: Sebastiannal, Lau-val és Rebecával elhagytuk otthonunkat, családunkat és barátainkat Buenos Airesben, Argentínában, hogy Amerikában próbáljuk megvalósítani álmainkat.
20 évvel később elmondhatom, hogy megérte! Az egész néhány éve a barátok és szomszédok apró megrendeléseivel kezdődött, és 2020. május 20-án, egy világméretű járvány kellős közepén argentin-amerikai álmunk vált valóra, amikor megnyitottuk éttermünk, a Del Campo Empanadas kapuit. csak néhány háztömbnyire a környéktől, ahol élünk, és attól a közösségtől, amelyben családunkat neveltük.