Pada 2013, setelah bertahun-tahun penutupan kantor pos Italia, sebuah restoran baru lahir di alun-alun abad pertengahan bersejarah Montecatini Alto, yang namanya "Vecchia Posta" diberikan oleh pendahulunya.
Di sini Anda dapat menemukan pizza yang sangat baik (yang adonan memiliki kematangan panjang setidaknya 24 jam), hidangan pertama dan kedua yang khas Tuscan, dan akhirnya beberapa cangkir es krim yang indah dan lezat seperti yang diinginkan tradisi untuk Montecatini Alto.