pipar (Pimenta dioica)
hvönn (Angelica archangelica)
anís (Pimpinella anisum)
asafoetida (Ferula assa-foetida)
lárviðarlauf (Laurus nobilis)
basil (Ocimum basilicum)
bergamot (Monarda tegund)
svart kúmen (Nigella sativa)
svart sinnep (Brassica nigra)
svartur pipar (Piper nigrum)
borage (Borago officinalis)
brúnt sinnep (Brassica juncea)
brennt (Sanguisorba minor og S. officinalis)
kúm (Carum carvi)
kardimommur (Elettaria cardamomum)
kassia (Cinnamomum kassia)
kattamynta (Nepeta cataria)
cayenne pipar (Capsicum annuum)
sellerífræ (Apium graveolens, afbrigði dulce)
kirtill (Anthriscus cerefolium)
sígóría (Cichorium intybus)
chili pipar (Capsicum tegundir)
graslauk (Allium schoenoprasum)
cicely (Myrrhis odorata)
kóríander (Coriandrum sativum)
kanill (Cinnamomum verum)
negull (Syzygium aromaticum)
kóríander (Coriandrum sativum)
dýr (Tanacetum balsamita)
kúmen (cuminum cyminum)
karrí
dill (Anethum graveolens)
fennel (Foeniculum vulgare)
fenugreek (Trigonella foenum-graecum)
filé (Sassafras albidum)
engifer (Zingiber officinale)
paradísarkorn (Aframomum melegueta)
heilög basilíka (Ocimum tenuiflorum)
horehound (Marrubium vulgare)
piparrót (Armoracia rusticana)
ísóp (Hyssopus officinalis)
Lavender (Lavandula tegund)
sítrónu smyrsl (Melissa officinalis)
sítrónugras (Cymbopogon citratus)
sítrónuverbena (Aloysia citrodora)
lakkrís (Glycyrrhiza glabra)
skógarhögg (Levisticum officinale)
mace (Myristica fragrans)
marjoram (Origanum majorana)
múskat (Myristica fragrans)
oregano (Origanum vulgare)
paprika (Capsicum annuum)
steinselja (Petroselinum crispum)
piparmynta (Mentha ×piperita)
valmúafræ (Papaver somniferum)
rósmarín (Salvia rosmarinus)
rue (Ruta graveolens)
saffran (Crocus sativus)
salvía (Salvia officinalis)
bragðmikið (Satureja hortensis og S. montana)
sesam (Sesamum indicum)
sýra (Rumex tegund)
stjörnuanís (Illicium verum)
spearmint (Mentha spicata)
estragon (Artemisia dracunculus)
timjan (Thymus vulgaris)
túrmerik (Curcuma longa)
vanilla (Vanilla planifolia og V. tahitensis)
wasabi (Eutrema japonicum)
hvítt sinnep (Sinapis alba)