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L'Uttar Pradesh è lo stato con la più alta produzione di latte del paese e contribuisce per circa il 16% alla produzione totale di latte del paese. Solo il 10% circa del latte in eccedenza commerciabile viene lavorato dal settore organizzato nello stato, mentre la lavorazione media del latte in India è di circa il 17%. C'è un enorme divario tra la capacità di lavorazione del latte e la quantità di latte in eccedenza commerciabile nello stato, per il quale esiste un enorme potenziale di investimento in nuove industrie in quest'area. In un ambiente in evoluzione, da un lato, il reddito disponibile delle persone sta aumentando e il pubblico sta diventando consapevole dell'importanza di un'alimentazione equilibrata e, dall'altro, sono disponibili nuove tecnologie e una quantità sufficiente di materia prima (latte) per lavorazione del latte e produzione di prodotti lattiero-caseari a valore aggiunto. C'è un grande bisogno di tradurre in realtà il potenziale del settore lattiero-caseario motivando gli investitori e gli imprenditori. L'Uttar Pradesh Dairy Development and Milk Products Promotion Policy-2022 è stata promulgata per garantire i massimi benefici a tutte le parti interessate aumentando l'utilizzo della capacità esistente, creando nuova capacità di lavorazione e aumentando i mezzi di sostentamento facendo uso dell'aggiornamento tecnologico, dell'uso appropriato della tecnologia dell'informazione e sviluppo delle capacità. Questa politica mira a creare occupazione, garantire la sicurezza nutrizionale e guidare lo stato verso un'economia da mille miliardi di dollari.
Obiettivi della Politica
Gli obiettivi dell'Uttar Pradesh Dairy Development and Milk Products Promotion Policy-2022 sono i seguenti:
Incoraggiare la creazione di industrie a base di latte nello Stato. Raggiungere l'obiettivo dell'investimento di capitale di Rs. 5000 crore nei prossimi cinque anni nello Stato. Garantire un prezzo remunerativo del latte basato sul mercato ai produttori di latte. Aumentare il livello di lavorazione del latte nello stato dall'attuale 10% al 25% e aumentare la capacità installata di trasformazione del latte dall'attuale 44% al 65% dell'eccedenza commerciabile. Mettere a disposizione dei consumatori prodotti lattiero-caseari trasformati di alta qualità. Promuovere lo sviluppo del mercato e le esportazioni in altri stati e paesi. Generare nuove opportunità di lavoro nel settore dell'industria lattiero-casearia e aggiornare le competenze e le capacità della manodopera disponibile. Incoraggiare nuove tecnologie e soluzioni basate sulla tecnologia dell'informazione. Sviluppare e gestire un solido database per la raccolta di informazioni di mercato e consulenza tecnica e di conseguenza sviluppare un quadro per lo stesso. Riforma della cooperativa del latte primario Societies, Milk Unions e Pradeshik Cooperative Dairy Federation Limited (PCDF Ltd.) Semplificazione delle procedure per agevolare gli investitori.
Aree oggetto di contributi e concessioni finanziarie nell'ambito del settore lattiero-caseario
F.P.Os (Farmer Producers Organizations), MPCs (Milk Producers Companies), istituzioni cooperative dello stato e imprenditori del settore privato saranno beneficiati come stabilito dal governo nelle seguenti aree:
(i) Creazione di nuove unità di lavorazione del latte e di produzione di prodotti lattiero-caseari Greenfield.
(ii) Espansione della capacità delle unità lattiero-casearie esistenti per la lavorazione del latte e la produzione di prodotti lattiero-caseari (aumento minimo del 25% della capacità esistente).
(iii) Creazione di nuove unità di produzione di mangimi per bovini e prodotti nutrizionali per bovini o espansione di unità di produzione di mangimi e prodotti nutrizionali per bovini esistenti (aumento minimo del 25% della capacità esistente).
(iv) Creazione di nuove unità di produzione di prodotti lattiero-caseari a valore aggiunto come formaggi, gelati ecc. nell'ambito del settore delle micro e piccole imprese.
(v) Installazione di nuove tecnologie lattiero-casearie e informatiche come apparecchiature di tracciabilità e software ausiliari come il sistema SCADA.
(vi) Acquisto di attrezzature per Centro di refrigerazione del latte, Raffreddatore di latte sfuso, Furgone refrigerato / Furgone di raffreddamento / Autocisterna del latte, Carrello dei gelati ecc. per l'impostazione della catena del freddo.
Obiettivi della Politica
Gli obiettivi dell'Uttar Pradesh Dairy Development and Milk Products Promotion Policy-2022 sono i seguenti:
Incoraggiare la creazione di industrie a base di latte nello Stato. Raggiungere l'obiettivo dell'investimento di capitale di Rs. 5000 crore nei prossimi cinque anni nello Stato. Garantire un prezzo remunerativo del latte basato sul mercato ai produttori di latte. Aumentare il livello di lavorazione del latte nello stato dall'attuale 10% al 25% e aumentare la capacità installata di trasformazione del latte dall'attuale 44% al 65% dell'eccedenza commerciabile. Mettere a disposizione dei consumatori prodotti lattiero-caseari trasformati di alta qualità. Promuovere lo sviluppo del mercato e le esportazioni in altri stati e paesi. Generare nuove opportunità di lavoro nel settore dell'industria lattiero-casearia e aggiornare le competenze e le capacità della manodopera disponibile. Incoraggiare nuove tecnologie e soluzioni basate sulla tecnologia dell'informazione. Sviluppare e gestire un solido database per la raccolta di informazioni di mercato e consulenza tecnica e di conseguenza sviluppare un quadro per lo stesso. Riforma della cooperativa del latte primario Societies, Milk Unions e Pradeshik Cooperative Dairy Federation Limited (PCDF Ltd.) Semplificazione delle procedure per agevolare gli investitori.
Aree oggetto di contributi e concessioni finanziarie nell'ambito del settore lattiero-caseario
F.P.Os (Farmer Producers Organizations), MPCs (Milk Producers Companies), istituzioni cooperative dello stato e imprenditori del settore privato saranno beneficiati come stabilito dal governo nelle seguenti aree:
(i) Creazione di nuove unità di lavorazione del latte e di produzione di prodotti lattiero-caseari Greenfield.
(ii) Espansione della capacità delle unità lattiero-casearie esistenti per la lavorazione del latte e la produzione di prodotti lattiero-caseari (aumento minimo del 25% della capacità esistente).
(iii) Creazione di nuove unità di produzione di mangimi per bovini e prodotti nutrizionali per bovini o espansione di unità di produzione di mangimi e prodotti nutrizionali per bovini esistenti (aumento minimo del 25% della capacità esistente).
(iv) Creazione di nuove unità di produzione di prodotti lattiero-caseari a valore aggiunto come formaggi, gelati ecc. nell'ambito del settore delle micro e piccole imprese.
(v) Installazione di nuove tecnologie lattiero-casearie e informatiche come apparecchiature di tracciabilità e software ausiliari come il sistema SCADA.
(vi) Acquisto di attrezzature per Centro di refrigerazione del latte, Raffreddatore di latte sfuso, Furgone refrigerato / Furgone di raffreddamento / Autocisterna del latte, Carrello dei gelati ecc. per l'impostazione della catena del freddo.
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