ბისკოიტო ფინო წარმოიშვა ოლივია ჰაიმის მიერ შემუშავებული წარმატებული მუსიკალური პროექტიდან, ქეთი დე ალმეიდა ბრაგას მოწვევით. მათ ერთად გადაწყვიტეს შეექმნათ დამოუკიდებელი ჩამწერი ლეიბლი, რომელიც ერთგული იყო ხარისხიანი მუსიკის წარმოებაზე. სათაური მოვიდა ოსვალდ დე ანდრადეს ცნობილი გამოთქმიდან "კარგი ბისკვიტი მასებისთვის". ათ წელზე მეტი ხნის შემდეგ, Biscoito Fino გახდა მინიშნება და ხარისხის სინონიმი, რომელსაც შეუძლია სანდოობა მისცეს მასთან დაკავშირებულ ყველა პროექტს. Biscoito Fino ასევე არის სპეციალური პროექტების წამოწყების არხი: საბავშვო პროდუქტებმა მოიპოვეს Biscoitinho ბეჭედი; კლასიკური მუსიკის, კლასიკური ბისკვიტის; ბრაზილიის გარეთ ჩაწერილი რეპერტუარისთვის შეიქმნა Biscoito Internacional.