სამზარეულოს მოგზაურობა 1997 წელს დაიწყო Sneha Thakkar- ის მიერ სამზარეულოს მარტივი გატაცებით, დღესდღეობით ცნობილი კულინარიული შეფ-მზარეულია, რომელიც მას 20 წლიანი უპატრონო გამოცდილებითა და ექსპერტიზით ეკიდება.
მან დააარსა SWAD სამზარეულოს ინსტიტუტი, რომელიც მდებარეობს სურტალში, რომელიც უზრუნველყოფს პრაქტიკისა და სახლის მზარეულის მომზადებას ყველა იმ ენთუზიასტთან, ვისაც სურს საზ, და დგას, როგორც ერთჯერადი გადაწყვეტა კვების ყველა საკითხის შესახებ.