Seelaz kava gaunama iš geriausių arabikos pupelių pasaulyje. su kava elgiamės labai tiksliai. Tada ji skrudinama iki tobulumo su geriausia skrudinimo įranga, atsižvelgiant į chemines reakcijas ir pašalinant junginius, turinčius įtakos kavos skoniui. Tada labai kruopščiai sumalame kaip malimo procesą, jei jis nėra įtrauktas į visus standartus ir kontroliuoti malūnų temperatūrą bei pasirinkti tinkamą malimo laipsnį kiekvienai rūšiai, kurią jis sugadins ir prarasime nuostabų skonį.