Žurnalas skirtas tiems, kurie valdo įmonės restoranas. Kiekvienu klausimu profesionalūs virėjai pateikia savo patirtį aiškinant savybes ir potencialą tam tikrų produktų kategorijų leidžia pirkėjams atitinka jos gama / linijos virtuvėje pasirinkimas; restoranų savininkai kalbame apie juos konkrečiai patirties svarbiausių temų ir centriškumas restorane valdymą, konsultantų ir ekspertų visiškai su savo pasiūlymus; kas naujo, kalbant apie operatyvinę įrangą valgomasis.