Bibenda 2023 La Guida

Fondazione Italiana Sommelier - Bibenda

За апликацијава

Бибенда 2023, водичот што го немаше, е роден во 1999 година за да ја задоволи публиката ентузијасти на доброто пиење и доброто живеење кои при изборот на вино не бараат едноставна ориентација туку вести, податоци, сигурност. Водичот расте со текот на годините, со цел да им даде облик на желбите на своите читатели. Од самиот почеток, водичот Бибенда е најкомплетната публикација во секторот, со над две илјади винарии и околу 27.000 вина и сите нивни податоци, од тип до цена, до евалуација, комплетирани со опис на техниките на обработка, дегустација и од комбинацијата со храна, предложена според школата и методот на италијанската фондација сомелиер. Истата методологија се применува за Грапа, екстра девственото маслиново масло и Ресторани, другите три делови од водичот. 300 нафтени компании, 2000 квалитетни ресторани: информации, контакти и веб-страници на винарии, дестилерии, мелници за масло, истражување и географска локација на компаниите.

ВИНОТО
Регион по регион. Производителите со нивните вина, описи, спарувања, долговечност, деноминации на потекло. Како да се оди во винарии за квалитетен туризам. Вината се пријавуваат со сите информации, сензорна анализа, метод на обработка, информации за лозјата, начин на одгледување, за секое вино најмалку еден пар или два. Оценка на квалитетот од два до пет гроздови.
Bibenda 2023 е најкомплетниот водич досега за италијанскиот вински сектор на пазарот. Енциклопедиски, со сите податоци за бескрајна консултација.

МАСЛОТО
Најдобрите италијански производители на квалитетно екстра девствено маслиново масло. Италијанско наследство без конкуренција во светот. Најдобрите масла во Италија од последната кампања за масло. Дел што се ажурира во рекордно време во истата пролет на референтната година од последната нафтена кампања, по нафтената кампања 2022. Овој дел ќе биде ажуриран во март 2023 година со дегустации на маслата од последната жетва.
Над 300 италијански компании кои произведуваат екстра девствено маслиново масло, најдоброто производство во нашата земја. Дегустации на сите произведени масла, избрани и оценети од две до пет капки, според Школата и Методот на италијанското здружение за сомелиери со масло ®.

ГРАПА
Bibenda 2023 содржи целосен преглед за овој дестилат од најдоброто италијанско производство. За овие чаши, резервирани на крајот од доброто мени, дадовме и неколку предлози за спарување кое не само што е пријатно, туку може да испадне и возбудливо. Најдобрите производители на грапа, еден од симболичните производи со многу висок квалитет што Италија може да го изрази.

РЕСТОРАНИТЕ
Регион по регион, прекрасни откритија и потврди, големи и мали италијански ресторани на кои им дадовме два, три, четири, пет бакнежи. Рестораните избрани од Бибенда се објавени со сите информации корисни за да се дојде до нив и географски истражувања, покрај описот, сите податоци за местото на одржување, деновите на отворање, готвач, цена. Понатаму, љубезна белешка за да му се укаже на читателот скапоцен камен, ниша продукција, предлог, продавница што не треба да се пропушти во непосредна близина на ресторанот, за посетата да биде уште поинтересна.

Bibenda 2023 е официјален водич на Италијанската фондација сомелиери, исто така достапен на интернет на: https://www.bibenda.it/bibenda-la-guida.php

Што има ново

Aggiornamento guida oli con nuove caratteristiche.