Мөөгний хордлого гэдэг нь мөөгөнд агуулагдах хорт бодисыг залгихаас үүсэх хор уршгийг хэлнэ. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь хоол боловсруулах эрхтний бага зэргийн таагүй байдлаас үхэх хүртэл 10 орчим хоногийн дотор өөрчлөгдөж болно. Хорт бодис нь мөөгөнцөрөөс үүссэн хоёрдогч метаболит юм. Мөөгний хордлого нь ихэвчлэн хорт мөөгийг хүнсний зүйл гэж буруу тодорхойлсны дараа зэрлэг мөөг идсэний үр дүн юм. Энэхүү буруу танилтын хамгийн нийтлэг шалтгаан бол хүнсний зүйлтэй хорт мөөгний зүйлийн өнгө, ерөнхий морфологийн хувьд ойролцоо төстэй байдал юм. Мөөгний хордлогоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд мөөг цуглуулагчид цуглуулахаар төлөвлөж буй мөөгнүүд, мөн үүнтэй ижил төстэй хортой зүйлүүдтэй танилцдаг. Зэрлэг мөөг идэх аюулгүй байдал нь хоол хийхэд бэлтгэх аргаас хамаарна.
Шинэчилсэн огноо
2023 оны 8-р сарын 30