ပရိုမိုးရှင်းကုဒ်များအတွက်၊ သင်သည် ကျွန်ုပ်အား VK (ဆော့ဖ်ဝဲရေးသားသူ၏ဆိုက်) တွင် ဆက်သွယ်နိုင်ပါသည်။
အပလီကေးရှင်း "ရုရှား Moonshine" ၏ တိုးချဲ့ဗားရှင်း။
လုပ်ဆောင်ခဲ့သော အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်များ
1. ရေနှင့်သကြားအတွက် mash ၏တွက်ချက်မှု။
ကနဦးဒေတာ (ရေ၊ သကြား၊ အကြံပြုထားသော တဆေးပမာဏ) ကို အခြေခံ၍ သူသည် မျှော်မှန်းထားသော အထွက်နှုန်းနှင့် ပေးထားသော ပမာဏအတွက် လိုအပ်သော တဆေးပမာဏအပြင် wort သို့ သကြား၏ အပိုင်းအစများကို တွက်ချက်ပါသည်။
2. mash ကို ပမာဏနှင့် အရက်ဖြင့် တွက်ချက်ခြင်း-
လိုချင်သော parameters များ (mash ၏ထုထည်၊ ခွန်အား) ကိုအခြေခံ၍ ၎င်းသည် mash အတွက်လိုအပ်သောရေ၊ သကြားနှင့်တဆေးပမာဏကိုတွက်ချက်သည်။
3. mash မှသကြားထပ်ပေါင်းတွက်ချက်မှု (wort ပြုပြင်မှု):
အကယ်၍ သင်သည် mash ၏အစွမ်းသတ္တိကိုတိုးမြှင့်ရန်လိုအပ်ပါက၊ ၎င်းတွင်ရေနှင့်သကြားပမာဏဆိုင်ရာကနဦးအချက်အလက်များရှိလျှင်၊ သကြားနှင့်ရေမည်မျှထည့်ရမည်ကိုတွက်ချက်နိုင်သည်။
4. သစ်သီးနှင့်သကြား mash ၏တွက်ချက်မှု:
အကြောင်းအရာ 3 ကဲ့သို့ပင်၊ ကနဦးဒေတာသည် ဖျော်ရည်၏ ထုထည်နှင့် သကြားပါဝင်မှုသာဖြစ်သည်။
5. citrus liqueurs တွက်ချက်ခြင်း-
၅.၁။ မွှေးကြိုင်သောအရက်၏အယ်လ်ကိုဟောပါဝင်မှုတွက်ချက်မှု, ၎င်းတွင် zest ပြုတ်ပြီးနောက်။
၅.၂။ လိုချင်သောပမာဏ၊ အရက်ပါဝင်မှုနှင့် သကြားပါဝင်မှုတို့ကို ထည့်သွင်းတွက်ချက်ခြင်း (ရနံ့အရက်၊ သကြား၊ ဖျော်ရည် သို့မဟုတ် ရေ) အတွက် အချိုးအစားတွက်ချက်ခြင်း။
6. ကောက်ညှင်းဆန် တွက်ချက်ခြင်း-
ဂျုံမှုန့်တွင် ကစီဓာတ်ပါဝင်သော ကုန်ကြမ်းများထည့်ရန် လိုအပ်သော အင်ဇိုင်းပမာဏကို တွက်ချက်သည်။ ကုန်ကြမ်း၏ကန့်သတ်ချက်များ (ကစီဓာတ်နှင့်သကြားပါဝင်မှု)၊ ကုန်ကြမ်းတစ်ကီလိုဂရမ်လျှင်လိုအပ်သောအင်ဇိုင်းပမာဏကိုအသုံးပြုသူကသတ်မှတ်သည်။
7. အစိတ်စိတ်အမွှာမွှာပေါင်းခံထားသော အရက်ကြမ်း-
7.1 အရက်ကြမ်း ကန့်သတ်ချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ ဦးခေါင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်နှင့် အမြီး အရေအတွက်ကို တွက်ချက်သည်။ အပိုင်းအစများ၏ ရာခိုင်နှုန်းကို အသုံးပြုသူက သတ်မှတ်သည်။
7.2 လက်ရှိရွေးချယ်မှုသင်တန်း၏ သင်္ဘောပေါ်တွင် မှတ်တမ်း၊ cube အတွင်းရှိ ကျန်ရှိသော အရက်ကို ထိန်းချုပ်ပါ။
8. ခွန်အားဖြင့် စီရန်-
ကနဦးအယ်လ်ကိုဟောရည်ကို အလိုရှိသော ခွန်အားသို့ ယူဆောင်လာရန် လိုအပ်သော ပျော့ပြောင်းသည့် ပမာဏ (အယ်လ်ကိုဟောရည် သို့မဟုတ် ရေ) ကို တွက်ချက်သည်။
9. ခွန်အားနှင့် ထုထည်အလိုက် စီခြင်း-
အလိုရှိသော ခွန်အား၏ အချို့သောအဖြေကို ရရှိရန် ပျော့ပျောင်းသော နှင့် ကနဦးခိုင်ခံ့သော အဖြေပမာဏကို တွက်ချက်သည် (တတိယကိုရရန် တစ်လုံးနှင့် ဒုတိယကို မည်မျှလောင်းရမည်)။
10. ဖြေရှင်းချက်၏အပူချိန်ပေါ် မူတည်၍ အယ်လ်ကိုဟောမီတာဖတ်ခြင်းများကို ပြုပြင်ခြင်း။
11. ရွေးချယ်မှုနှုန်း တွက်ချက်ခြင်း-
အရည်တစ်ခု၏ စီးဆင်းနှုန်းကို တွက်ချက်သည်။ ကနဦးဒေတာများသည် အသုံးပြုသူမှသတ်မှတ်ထားသည့် တပ်ဆင်ထားသော ရပ်တန့်နာရီနှင့် ရွေးချယ်ထားသော အရည်ပမာဏကို ညွှန်ပြသည်။
အပ်ဒိတ်လုပ်ခဲ့သည့်ရက်
၂၀၂၃၊ ဖေ ၁၃