Mavins’ ble grunnlagt på ideen om at den gjennomsnittlige daglige øldrikkeren ble overveldet med en uendelig tilførsel av nisje-håndverksøl som enten er for fruktig, for sur, for bitter eller for humlete for den gjennomsnittlige jenta og fyren. På baksiden er deres alternative valg for kjedelige eller mangler smak.