Margaux er et sted for luksus og komfort. Designet vil inspirere deg, og dets varme vil få deg til å ønske å bli der for alltid. Når det er sagt, i New York City-termer, kan du bli der "for alltid."
Det er en bar, en restaurant, et bibliotek, en salong, et kaviarrom, og selvfølgelig GauxGaux, nattklubben.
Inspirasjonen for Margaux var en oase i New York, et sted å føle flintigheten og byens frihet, et sted som føles utenomjordisk, som Paris – men også som hjemme.
Når Jean Georges håndterer maten, er det en tung fransk tråd vevd inn i Margaux-duken. Men det fine med Margaux er at det i sitt DNA er New York. Det er den høye energien i gatene, moten til vinduene, et sted hvor du kan møte alle menneskene du kjenner, har hørt om og har drømt om å møte – et kulturelt knutepunkt for et globalt klientell.