Pierwsza kawiarnia-restauracja „Cyclo” została otwarta w grudniu 2017 roku w centrum handlowym Vegas Kuntsevo. Jej twórca, prawdziwy Wietnamczyk, Tran Ngoc Fu, przybył do Rosji ponad 10 lat temu jako student. Nie obojętny na historię i tradycje swojego ludu, był głęboko rozczarowany tym, jak gotują w Rosji w restauracjach specjalizujących się w kuchni wietnamskiej. To wtedy wpadł na pomysł, aby pewnego dnia otworzyć restaurację, która w pełni odpowiadałaby duchowi Wietnamu.
Sama nazwa „Cyclo” pochodzi od wietnamskiego „Xích lô” lub Cyclo (Cyclo). To tradycyjny wietnamski środek transportu, którego wizerunek pojawia się w głowie każdego Wietnamczyka, jeśli chodzi o jego kraj. Jest to hybryda roweru i wózka spacerowego, tzw. „riksza rowerowa”, której jedną z funkcji w starożytności był transport i sprzedaż wietnamskiego street foodu. To jest dokładnie ten obraz uchwycony na logo restauracji.
Menu restauracji Cyclo uosabia najlepsze tradycje kuchni wietnamskiej, która ma tysiącletnią historię. Twórcy restauracji postawili sobie za cel zachowanie w 100% autentycznego smaku i receptury przygotowywanych przez siebie potraw, wykorzystując wyłącznie wysokiej jakości wietnamskie produkty, aby uniknąć „europeizacji”, tak charakterystycznej dla większości istniejących dziś restauracji wietnamskich.
Po skosztowaniu naszych dań, goście restauracji powinni całkowicie zanurzyć się w atmosferze Wietnamu i poczuć się tak, jakby odwiedzali przyjaznych i gościnnych Wietnamczyków gdzieś w wiosce w samym sercu Wietnamu.
Dzięki naszej aplikacji mobilnej smak Azji stał się jeszcze bliższy! Teraz możesz zamówić dostawę gotowych posiłków z kawiarni-restauracji „Cyclo”. Zainstaluj aplikację, zapoznaj się z naszym szczegółowym menu i złóż zamówienie na dostawę jedzenia za pomocą kilku kliknięć! Przyniesiemy to szybko! Czekamy na Twoje zamówienia!
Ostatnia aktualizacja
28 sie 2023