O DS Oenophoto é um fotômetro para medir a absorbância em comprimentos de onda específicos. Seu uso aliado a reagentes permite analisar determinados parâmetros em amostras. Desenvolvido para mostos e vinhos, também pode ser útil para produções similares (sidras, vinagres, etc.).
A aplicação DS Oenophoto só pode funcionar na presença de um dispositivo DS Oenophoto e num suporte digital equipado com módulo de comunicação Bluetooth.
Para cada parâmetro é necessário um kit de reagentes diferente. Cada kit permite realizar cerca de cem análises.
As configurações padrão são:
- Acetaldeído
- Ácido acético
- Nitrogênio amoniacal
- nitrogênio alfa-amino
- Ácido ascórbico
- Ácido Cítrico
- Ácido D-láctico
- ácido D-málico
- ácido D-glucônico
- Ácido L-láctico
- ácido L-málico
- Cobre
- D-glicose/D-frutose
- Glicerol
- Ferro
- Sacarose/D-glicose/D-frutose
Outros parâmetros podem ser analisados desde que o comprimento de onda requerido corresponda a um dos presentes no dispositivo.
Para saber mais sobre as regras de confidencialidade da DS Oenophoto, visite https://www.dujardin-salleron.com/actualites_charte-de-qualitee-politique-de-confidentialitee_85.html
Atualizado em
21 de mai. de 2024