U 'Cuoppu nasceu de uma ideia dinâmica que quer combinar a tradição siciliana do Cuoppo de peixes com a tradição havaiana ocidental do Bowl Pokè.
O denominador comum é o peixe, o segundo é a tradição, o terceiro é a atenção ao mundo do Sem Glúten. Nossa loja será totalmente utilizável por pessoas celíacas. Unir a Sicília e o Ocidente é um conceito verdadeiramente fascinante.