Keďže sa stále viac ľudí rozhoduje pre svadby na čerstvom a zábavnom mieste, namiesto toho, aby sa držali tradičných svadobných koláčov, prešli transformáciou aj nápady na svadobné torty. Svadobná torta vyzdobená v motíve pláže slúži ako perfektný doplnok k téme svadby na pláži.
Svadobná torta je tradičný koláč, ktorý sa podáva na svadobných hostinách po večeri. V niektorých častiach Anglicka sa svadobná torta podáva pri svadobných raňajkách; „svadobné raňajky“ neznamenajú, že sa jedlo bude konať ráno, ale v deň nasledujúci po slávnosti v ten istý deň. V modernej západnej kultúre je koláč zvyčajne vystavený a hosťom sa podáva na recepcii. Tradične boli svadobné koláče vyrobené tak, aby priniesli šťastie všetkým hosťom a párom. Moderne sú však stredobodom svadby a nie sú vždy slúžené hosťom. Niektoré koláče sú vyrábané iba s jedlou úrovňou, ktorú môžu nevesty a ženícha zdieľať, ale je to zriedkavé, pretože rozdiel v nákladoch medzi falošnou a skutočnou úrovňou je minimálny.
Základné informácie
Svadobné torty sa dodávajú v rôznych veľkostiach v závislosti od počtu hostí, ktorým bude koláč slúžiť. Dizajnéri moderného pečiva a návrhári koláčov používajú rôzne ingrediencie a nástroje na vytvorenie koláča, ktorý zvyčajne odráža osobnosti páru. Marzipan, fondant, gumová pasta, maslový krém a čokoláda patria medzi obľúbené používané ingrediencie. Koláče sa pohybujú v cene spolu s veľkosťou a komponentmi. Koláče sa zvyčajne určujú na základe ceny za osobu alebo za kus. Ceny sa môžu pohybovať od niekoľkých dolárov po niekoľko stoviek dolárov na osobu alebo plátok, v závislosti od cukrára, ktorý je najatý na výrobu koláča. Svadobné torty a zdobenie koláčov sa vo všeobecnosti stali v západnej spoločnosti určitým symbolom popkultúry.
Druhy svadobných koláčov:
V rôznych krajinách av rôznych časoch boli populárne rôzne druhy koláčov. V niektorých krajinách, napríklad v Taliansku, si rôzne páry vyberajú rôzne druhy koláčov podľa svojich preferencií. V iných si väčšina ľudí vyberie jeden typ. Aj keď je v kultúre preferovaný typ, výhodný typ sa môže v priebehu času významne meniť. Napríklad tradičný svadobný tortu v Kórei bol ryžový koláč s práškom vyrobeným z červenej fazule, ale dnes je pravdepodobné, že hostia uvidia piškótový tortu a čerstvé ovocie.
štýly:
Typickým štýlom modernej bielej svadby je zdobený koláč z bielej vrstvy. Zvyčajne je potiahnutý a zdobený polevou. Vrstvy môžu byť vyplnené polevou, pečivovým krémom, citrónovým tvarohom alebo inými koláčovými náplňami. Môže byť zdobená dekoráciami vyrobenými z polevy, jedlých kvetov alebo inými dekoráciami. Vrstvový koláč môže byť jeden koláč alebo môže byť zostavený tak, aby vytvoril vrstvený koláč.
V Indonézii sú dôležité veľmi vysoké koláče. Celková výška koláča predpovedá prosperitu páru.
V USA sú tri úrovne najbežnejšou voľbou od najmenej šesťdesiatych rokov.
V Appalachii bol stohový koláč pre chudobnejších spôsob, ako osláviť potluckový štýl rozložením výdavkov po celej komunite. Stohový koláč je vyrobený z tenkých koláčov pečených rôznymi hosťami na svadbu. Tieto koláče sa ukladajú na seba, pričom vrstvy sa obvykle plnia jablkovým maslom alebo varenými jablkami.
Medzi Cajunmi v USA pečuje rodina nevestín viac koláčov, než mať jeden veľký koláč.
príchute:
Trojstupňová svadobná torta v Nemecku. Čokoládový piškótový koláč je obľúbený v Nemecku a Rakúsku.
V Spojenom kráľovstve a Austrálii je tradičný svadobný koláč bohatým ovocným koláčom, ktorý je komplikovane zdobený polevou a môže byť plnený mandľovou pastou. Ovocný koláč bol v USA tradičným svadobným koláčom až do polovice 20. storočia.
V niektorých oblastiach, najmä na americkom juhu, sa na svadbách prezentujú dva koláče. Veľký koláč s bielym stupňom, ktorý sa zdobí väčšinou v bielej poleve, sa zvyčajne nazýva torta pre nevestu a druhý výber chuti sa nazýva „ženíchový koláč“.
Aktualizované
25. 12. 2016