Anshin HACCP je služba, ktorá podporuje inštitucionalizáciu riadenia hygieny v súlade s HACCP, tvorbu dokumentov a formulárov týkajúcich sa inštitucionalizácie a zaznamenávanie jej prevádzkových výsledkov. Zaznamenajte opatrenia a metódy hospodárenia s cieľom riadiť hygienu potravín a predchádzať nebezpečenstvu v procese prípravy jedál ponúkaných reštauráciami. V nepravdepodobnom prípade, že dôjde ku kontaminácii potravín, je ľahké zistiť príčinu kontaminácie, v ktorej procese.