Përgatitja e një brumi të mirë për picën napolitane nuk është aspak e parëndësishme.
Përbërësit duhet të jenë të përpjestuar mirë.
Pizz @ Home është një aplikacion që lehtëson këto llogaritje dhe sugjeron kohën e rritjes në bazë të miellit që përdorni.
Përveç kësaj, ju mund të konsultoheni me bazën e të dhënave të brendshme të miellit, duke përfshirë mullirin, llojin dhe forcën (W) të miellit.
Ekziston edhe një kalkulator për majanë për picën napolitane STG dhe funksioni Gjithçka-në-Një që llogarit të gjithë përbërësit e nevojshëm me 1 trokitje.
Epo, thjesht duhet të "pis pak duart"
Brumë i mirë fare.