Тровање печуркама односи се на штетне ефекте гутања токсичних супстанци присутних у печурци. Ови симптоми могу варирати од благе гастроинтестиналне нелагоде до смрти за око 10 дана. Присутни токсини су секундарни метаболити које производи гљива. Тровање печуркама је обично резултат гутања дивљих гљива након погрешне идентификације токсичне гљиве као јестиве врсте. Најчешћи разлог ове погрешне идентификације је блиска сличност у погледу боје и опште морфологије токсичних врста гљива са јестивим врстама. Да би спречили тровање печуркама, сакупљачи печурки се упознају са печуркама које намеравају да сакупљају, као и са било којим токсичним врстама сличног изгледа. Сигурност једења дивљих печурки може зависити од метода припреме за кување.