Хиро и Нори нису заборавили разлог зашто су дошли у Сједињене Државе: да служе аутентични рамен уз одличну услугу и донесу радост својим муштеријама.
Надају се да то може довести до мирнијег света: добри односи међу запосленима ће довести до позитивније атмосфере, срећнија атмосфера ће довести до срећнијих купаца, а срећни људи ће имати позитиван утицај на заједницу. У том светлу, ХироНори верује да свет може постати боље место - једна по чинија рамена.
Од отварања наше прве локације 2017. године, трудили смо се да створимо рамен без премца, а да притом останемо верни својој мисији. У 2019. били смо почаствовани признањем Мицхелин водича.