Порекло Донатове пекаре у Тхундер Баиу углавном лежи у подухвату породице оца и сина који је водио до њеног оснивања 1994. године, када је Нино Бруно искористио прилику и помогао својим синовима у отварању прве пекаре у породици од оне до оригинална стара пећ на дрва њихове прабаке из Симбарија у Калабрији. Данас Донато'с нуди пицу; припремљена јела за понети, традиционални хлеб и слатки производи, и отворен је 24 сата дневно.