طريقة عمل السحلب

L.M.K

Reklam içerir

Bu uygulama hakkında

Orkide nedir? Sahlab denilince kış mevsiminde bolca yayılan popüler sıcak içecek akla gelir.Orkide (Orchidaceae) yaz mevsiminin başında yetişir ve ormanlık dağlık alanlarda yayılış gösterir ve güzel çiçekleri ile öne çıkar, bazıları kokusuz, bazıları ise akşamları daha güçlü olan tatlı bir kokuya sahiptir ve çiçeklerinin rengi beyazdan menekşe renginin farklı tonlarına kadar değişebilir.[1] [2] Orkidelerin çıkarılması ve imalatı yemek ve ilaç olarak kullanılan orkidenin yapıldığı yabani orkide bitkisinin kök ve yumrularıdır.Her orkide bitkisinde iki yumru bulunur: bir ana ve daha küçük bir alt yumru veya dallı; kökler ve yumrular bol su ile yıkandıktan sonra kısa bir süre kaynayan süt veya suya daldırılır; Dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle; Onlardan acı tadın giderilmesi, suda çözünen besin maddelerinin kaybının azaltılması, ayrıca içlerindeki enzimlerin faaliyetinin durdurulması ve daha sonra yumruların ve köklerin tek başına veya fırında kurumaya bırakılması süreci hızlandırmak, ve bütün veya öğütülmüş olarak depolanır.[1]

Yenilikler

عمل سحلب