Mục đích của Nomenclador này là cung cấp một màn hình có trật tự của các chế phẩm chính của thịt bò và nội tạng cùng một nguồn gốc, được sản xuất bởi ngành công nghiệp Argentina có thể cung cấp hướng dẫn cho các nhà khai thác thịt trong nước và ngoài nước.
Mỗi sản phẩm được hiển thị trong Nomenclador này, được minh họa bằng đồ thị bằng các biểu đồ và hình ảnh để mô tả giải phẫu của họ và mô tả ngắn gọn về dạng bào chế của nó được đính kèm.
Mô tả giải phẫu không có một ý nghĩa hàn lâm nhưng đại diện cho một đóng góp để đạt được độ chính xác trong việc xác định khác nhau như những người có nguồn gốc trong các sản phẩm thịt.
Lần cập nhật gần đây nhất
3 thg 10, 2017
Sách và Tài liệu tham khảo