Aquaculture Production

Agricultural Research Council

关于此应用

淡水水产养殖是食物、收入、就业和娱乐的重要来源。该部门为南非的经济发展和粮食安全做出了贡献（Emmanuel 等人，2014 年）。几十年来，水产养殖业一直被公认为全球增长最快的食品生产部门，自 1994 年以来每年增长 7.5%。同期，它对南非经济的贡献每年增长 10.7%。此外，DAFF（2019 年）的一份报告估计，水产养殖预计将为南非经济贡献 30 亿兰特的收入，有 15,000 人将从直接和全职就业中受益。

在南非，大多数小规模商业化农民都没有盈利，管理不善被认为是一个主要制约因素（Taylor，2022）。由于管理不善，养鱼户损失了大约 70% 的利润。通过使用适当的管理方法保持良好的养殖环境可降低疾病风险，提高产量、鱼品质量和适销性。因此，必须实施和遵循良好的水产养殖管理规范，以确保质量和产量。有效生产所需的主要管理措施包括鱼类放养密度、投喂、水质控制、疾病控制和记录保存。此外，水产养殖的良好管理实践最大限度地提高了环境和经济可持续性、产品质量和安全、动物健康和工人安全，同时还加强了生物安全并最大限度地减少了养鱼场爆发疾病的可能性。此外，水产养殖的良好管理规范不仅能最大限度地提高产量，而且在养殖系统的可持续性和与养殖物种相关的生物安全方面也发挥着重要作用。

ARC – 农业研究委员会发布了水产养殖生产应用程序，该应用程序提供以下方面的全面和最新信息：

- 全面的养殖物种背景信息
- 全面的养殖物种识别信息
- 全面的水产养殖常见疾病和管理
- 全面的水产养殖生物安全信息
- 可下载的水产养殖环境要求资料单
- 可下载的养殖物种饲养要求
- 论坛
- 有用的链接
- 附加资源（出版物、文章）

新功能

First Version of Aquaculture Production - Best management practices