Alcomo HACCP

Alcomo AG

Meer oor hierdie app

Die Alcomo HACCP-toepassing ondersteun voedseldiensinstellings om hul wetlik vereiste selfmoniteringsprosedures in ooreenstemming met HACCP en Goeie Higiëne Praktyk te dokumenteer. Beheerpunte soos inkomende goedere, verkoelingstemperature, verhitting van voedsel van dierlike oorsprong, en skoonmaak word maklik en papierloos aangeteken. Temperatuursensors kan nou geïntegreer word om outomaties enige afwykings te monitor en in kennis te stel.

Meer as 600 ondernemings in Duitsland, Switserland en Oostenryk maak reeds op die toepassing staat om voedselveiligheidstandaarde doeltreffend te implementeer. Die Alcomo HACCP-toepassing word ook suksesvol gebruik in ander Europese lande soos Engeland, Frankryk en België, waar dit gewaardeer word vir sy veelsydigheid.

Danksy digitale dokumentasie verminder die toepassing administratiewe bokoste aansienlik. Dit verseker dat geen inspeksies vergeet word nie en stoor alle rekords veilig. Indien nodig, kan dit te eniger tyd aan owerhede voorgelê word – as betroubare bewys van higiëne en veiligheidstandaarde.

Kenmerke:

• Digitale dokumentasie van HACCP-kontroles
• Maklik om te gebruik en vinnig konfigureerbare toepassing
• Kontrolelyste vir
• Skoonmaak,
• Inkomende goedere,
• Verkoelingstoerusting temperature,
• Kos bedien temperature,
• Verhitting,
• Vinnige verkoeling,
• Braai olie kwaliteit,
• Afleweringsdiens,
• Naspeurbaarheid,
• Behoue monsters,
• Opleiding,
• Herverhitting,
• Termiese ontsmetting,
• Plaagbeheer,
• Pakhuismonitering.

Meer kontrolelyste en funksies word voortdurend bygevoeg.

• Integrasie van temperatuursensors vir outomatiese temperatuuraantekening
• Parameterlimiete is vooraf ingestel, en afwykings word outomaties vertoon.
• Regstellende aksies word gedokumenteer (voorstelle is in die toepassing beskikbaar)
• Dokumentasie is enige tyd in die toepassing en aanlyn beskikbaar.
• Bestuur take sodat niks vergeet word nie (doenlys)
• Geïntegreerde allergeenbestuur
• Gebruikersbestuur: Aanmeldings vir werknemers met pasgemaakte toegangsregte
• Kennisgewings: Ontvang gebruikerspesifieke aanmanings oor oop take en hou jou HACCP-dokumentasie op datum.
• Skep PDF's van alle inspeksies en die skoonmaakplan (dokumente wat alle inspeksies dokumenteer)
• Aanlyn bestuur via dashboard (Alcomo Cockpit)
• Bestuurderfunksie vir maatskappye met verskeie liggings
• Dokumentbestuur: Stoor en bestuur dokumente soos HACCP-handleidings, oudits en werkinstruksies
• Data kan gesinchroniseer word na 'n veilige bediener in Switserland
• Veelvuldige toestelle kan gebruik en gesinchroniseer word
• Kan aanlyn en vanlyn gebruik word (sinchronisasie slegs aanlyn)
• Neem foto's vas vir bewys en naspeurbaarheid
• Nuus en opdaterings oor voedselveiligheid, higiëne en HACCP
• Inligtingsknoppies met verduidelikings op alle bladsye
• Veeltalig: Jy kan enige tyd tussen Duits, Frans en Engels wissel
• Integrasie van eksterne afleweringsdienste

Jy het 'n aanmelding nodig om die toepassing te gebruik. Alcomo AG-kliënte kan ook hul bestaande aanmelding vir die Alcomo Hygiene-toepassing gebruik. Andersins kan jy een opstel by www.alcomo.com.

Eksterne afleweringsdienste kan temperatuurkontroles tydens voedselaflewerings dokumenteer deur 'n QR-kode sonder 'n intekening te gebruik. In hierdie geval laat die toepassing slegs temperatuurkontroles toe.

Die proefweergawe kan gebruik word sonder om aan te meld, en jy kan jouself vertroud maak met die toepassing se basiese funksies. Alhoewel nie alle kenmerke beskikbaar is nie, is die belangrikstes bruikbaar. Weens beperkings kan die data egter nie as bewys gebruik word nie.

Wat's nuut

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.