Sourdough Calculator & Journal

ClearStack Apps

Inprogram-aankope

Meer oor hierdie app

Hoeveel water benodig my suurdeeg? BreadMath is die broodbakrekenaar wat die wiskunde vir jou doen. Bakkerspersentasies, deeghidrasie, suurdeegvoorgeregvoedings, baktydlyn, resepskaal en 'n fotojoernaal van elke brood - alles in een toepassing.

BAKKERPERSENTASIEBEREKENAAR
Voer enige meel-, water-, sout- en voorgereg- of gishoeveelhede in. BreadMath wys regstreekse bakkerspersentasies vir elke bestanddeel. Voeg verskeie meeltipes by - broodmeel, volkoring, rog, spelt, 00-meel - in 'n enkele resep. Soutpersentasie en hidrasie word onmiddellik opgedateer. Stoor enige berekening as 'n resep met een tik.

DEEGHIDRASIEBEREKENAAR
Die vinnigste manier om jou brood se hidrasie te vind. Voer meel, water en voorgereg (met voorgereghidrasie) in - BreadMath doen die wiskunde. Teikenhidrasiereekse word vir elke algemene broodstyl getoon: toebroodjiebrood, plattelandse boule, ciabatta, focaccia, baguette, bagels. Sluit water van jou voorgereg in sodat die getal korrek is.

SUURDEEG-VOORGEREGBESTUURDER
Hou jou voorgereggesondheid, voedingsverhouding en omgewingstemperatuur dop. Tik die bou-sakrekenaar om presies te vind hoeveel voorgereg om vir enige resep te voer. Een-tik "Ek het dit sopas gevoer"-logboek met verhouding (1:1:1, 1:2:2, 1:3:3, 1:5:5) en die volgende voedingstyd. Volledige voedingsgeskiedenis in 'n oogopslag.

VOEDINGSKEDULE & HERINNERINGE
Moet nooit weer jou voorgereg vergeet nie. Betroubare plaaslike kennisgewings vir elke voedingsinterval - elke 4, 6, 8, 12 of 24 uur. Pouseer wanneer die voorgereg in die yskas gaan, hervat wanneer dit weer uitkom. Die paneelbord wys die volgende voedingsaftelling sodat jy daaromheen kan beplan.

BAKTYDLYNBEPLANNER
Beplan 'n suurdeegbak vorentoe van nou af of agtertoe vanaf 'n teiken-eindtyd. Outoliseer, meng, grootmaat-gis, voorvorm, finale vorm, koudbestand, bak - elke stap met sy eie timer. Een-tik "begin volgende stap" vorder outomaties deur die bakproses. Perfek om 'n 24-uur koue bewys rondom jou dag in te pas.

RESEPSKAALER
Halveer, verdubbel of skaal enige resep tot 'n teiken deeggewig of aantal brode. Handhaaf elke bakker se persentasie presies. Geen potlood-en-papier berekeninge meer nie.

16 INGEBOUDE RESEPTE MET REGTE FOTO'S
Basiese Suurdeeg, Volgraan Suurdeeg, Boergerog, Suurdeeg Baguette, Ciabatta, Focaccia, Multigraan, Sagte Toebroodjiebrood, Heuning Volkoring, Brioche, Sesam Bagels, Sagte Pretzels, Napolitaanse Pizza, Naan, Meel Tortillas, Kaneelrolletjies. Elke resep het 'n volledige bestanddeeltabel met bakker se persentasies, geskaal tot 500 g meel, plus 5-7 stap instruksies met tye en temperature.

FOTO BAKJOERNAAL
Leg elke brood aan met foto's, sterre, notas, resep skakel en etikette. Gebruik die voorafinstellings (oop krummel, bros kors, rog, volgraan, naweekbak) of voeg persoonlike etikette by. Wysig enige bak later — jy is nie vasgevang nie. Sorteer volgens nuutste, oudste of topgegradeerde. Het jy 'n foto vergeet? Die joernaal gebruik die gekoppelde resep se beeld sodat die inskrywing steeds goed lyk.

WERK AFLYN — GEEN REKENING, GEEN DOPSPORING NIE
Elke berekening, resep en foto leef op jou toestel. Geen aanmelding, geen wolk, geen rekening, geen dophou nie. Die hele toepassing laai onmiddellik — geen draaiknoppe tussen skerms nie.

FOON EN TABLET
Tabletuitleg skakel oor na 'n 3-kolom resep- en joernaalrooster sodat jy meer baksels gelyktydig sien. Groot tikteikens vir meelbestuiwe vingers. Metrieke gram of imperiale onse — skakel enige tyd oor.

BREADMATH PRO — $4.99 EENMALIGE AANKOOP
Ontsluit die volledige broodjoernaal met onbeperkte inskrywings en foto's, die baktydlynbeplanner, voedingsskedule-kennisgewings, die volledige 16-resepbiblioteek, resepskalering en advertensievrye ervaring. Die gratis weergawe sluit die bakker se persentasie sakrekenaar, hidrasie sakrekenaar, voorgeregopsporing en 3 voorgeregresepte in – genoeg om die wiskunde op jou volgende brood reg te kry.

Die broodbak-app gemaak deur bakkers, vir bakkers. Laai BreadMath vandag af en kry die wiskunde uit die pad.

Wat's nuut

Bug fixes