Prestasie is baie belangrik in braaikuiken teling. Verskeie berekeninge word gemaak om prestasies regoor die wêreld te bepaal. Die meeste gebruikte prestasiekriteria in braaikuiken is die waardes genaamd FCR en EPEF. Prestasie word bereken volgens hierdie waardes, wat 'n belangrike maatstaf vir baie ondernemings in die wêreld is, en doeltreffendheid word geëvalueer.
Braaikuikenboerdery in ons land word meestal gedoen volgens die produksiemetode wat ons kontrakproduksie noem. Ondernemings lewer kuikens, voer en ander dienste aan telers. Aan die einde van die termyn betaal dit die boer volgens die prestasie. FCR en EFEF is baie belangrik om hierdie prestasie te evalueer.
EPEF is die afkorting van die woorde European Efficiency Productivity Factor.
Dit is oorgedra aan Turks as die Europese Produktiwiteitsindeks. Weereens is dit 'n belangrike waarde in braaikuiken teling. In werklikheid is dit 'n maatstaf wat na vore gekom het met die opsporing van die ontoereikendheid van die FCR-waarde in die berekening van doeltreffendheid.
By die berekening van produktiwiteit deur te kyk na FCR, is kriteria soos gemiddelde lewende gewig, gemiddelde slagouderdom, sterftesyfer nie in ag geneem nie. As gevolg hiervan het 'n kudde met 'n FCR van 1.600 maar 'n gemiddelde lewende gewig van 1.750 kg meer effektief gelyk as 'n kudde met 'n gemiddelde lewende gewig van 1.700 kg, maar met 'n gemiddelde liggaamsgewig van 2.450 kg. Die tweede opsie vir die maatskappy was egter winsgewender as dat die FCR hoër was. Weereens was mortaliteit en die gemiddelde slagouderdom ook belangrik. Met inagneming hiervan het EPEF na vore gekom.
Opgedateer op
24 Jan. 2021