Sofra — Lebanese & Syrian

Hornig Apps

Inprogram-aankope

Meer oor hierdie app

Sofra is 'n erfeniskook-app — 209 tuisresepte uit een Beiroet-kombuis, insluitend 44 geregte uit die Idlib-provinsie. Lees elke resep gratis. Kook met Layla se Libanees-Arabiese stem. Hoor die familieherinneringe agter elke gereg. Maak kibbeh, esfiha, hummus, fattoush, tabbouleh, knafeh, fatayer, mujaddara, kibe, mahshi — soos hulle geleer is.

Sofra is gebou rondom Faten — 'n vrygewige tuiskok in ons Beiroet-gebou, oorspronklik van die Idlib-provinsie, wie se kookkuns en kultuur ons wou vier. Haar resepte is die ruggraat van die app. Die Idlib-geregte — 44 daarvan — is, sover ons weet, die eerste toegewyde Engelstalige versameling van daardie provinsie se tuiskos. Idlib is lank reeds in pan-Siriese en Aleppo-kookboeke ingevou; dit is die eerste Engelse versameling wat dit as sy eie kombuis na vore bring.

Waarom Sofra anders is:
• Al 209 resepte is GRATIS om te lees, te soek, te stoor en te deel. Geen betaalmure op die resepte self nie.
• Opsionele lidmaatskap ontsluit die ervaringslaag:
– Volledige stap-vir-stap stemvertelling in Libanese Arabies (Layla)
– Kookmodus (tydtellers, stemaanwysings, hande-besig-gebare)
– Faten se familieherinneringe — kort oudio-notas oor elke gereg
– Charbel Rouhana se oud-musiek terwyl jy kook (gekomponeer vir ons familie, pro bono)
– Vanlyn toegang tot al 209 resepte
– Kookassistent (vra enigiets midde-in 'n resep)
• Geen derdeparty-advertensies nie. Ooit.
• Kulturele verbintenisbladsy: ons publiseer openlik hoe Faten betaal word, hoe erkenning werk, hoe ons die tuiskokke agter hierdie geregte eer. Lees dit binne die toepassing onder Instellings.

Lidmaatskap: 7-dae gratis proeflopie. $3.99/maand, $29.99/jaar, $79.99 lewenslank.

Sofra is in Beiroet gemaak.