'N Viering van Vancouver en alles wat plaaslik is!
Die restaurant is die hoogtepunt van 'n lewenslange droom vir die sjef wat in van Vancouver se mees geliefde restaurante en hotelle gekook het. Ons wil 'n gemaklike eetplek skep waar u die hele dag van u ontbyt kan smul en u kan 'n bietjie huisgemaakte soorte van hoë gehalte, souse, aantrek en u eie spens aanvul.
By Foodies On Board word Chef Ken se vaardigheid om heerlike markgedrewe disse, met onverwagse, maar ongelooflike aangename smaakkombinasies te skep, ten volle uitgestal.
Ons veranderende weeklikse funksiespyskaart word aangedryf deur die seisoene en die beskikbaarheid van bestanddele. Ons werk nou saam met boere en plaaskoöperasies om die varsste items vir ons spyskaart te bekom. Ons glo dat dit die plaaslike ekonomie en die omgewing versterk. As bestanddele nie plaaslik beskikbaar is nie, verkry ons van betroubare bronne waar die produk geoes is met die omgewing, volhoubaarheid en ekonomiese billikheid in gedagte.
Sluit daagliks vanaf 08:00 by ons aan om ons brunch-spyskaart heeldag te proe. Ons bevat nitraatvrye gerookte spek, wat vars, hormoonvrye plaaslike BC varkvleis van die hoogste gehalte van Johnston's gebruik. Ons bevat ook organiese eiers van die plaaslike Rabbit River-boerdery, en u kan u geposjeerde eiergeregte op u eie manier bou.
Ons bedien Lavazza-koffie, om u ekspresso-drankies te maak, by die begeleiding wat ons elke oggend vars gebak in die huis maak.
Opgedateer op
09 Nov. 2020