Hummusim is die eerste hummus en kashshara wat in Modiin geopen is, die restaurant is in 2005 deur Padlon Yigal gestig, sedertdien het dit 'n instelling in die stad geword, met honderde inwoners van Modiin en die streek wat elke dag daar eet. Deur die jare het 'hummus' 'n huishoudelike naam geword, en hummusliefhebbers kom van regoor die land na mond-tot-mond-aanbevelings. Wanneer onlangs hummus is gekies as een van die honderd beste hummus in Israel.
In 'Humousim' kan jy hummus vind wat op die plek voorberei is van fyn grondstowwe. Die proses van die voorbereiding van die hummus gee die restaurant se geregte 'n fluweelsagte tekstuur, die delikate en unieke smaak daarvan veroorsaak nie 'n gevoel van swaarmoedigheid nadat dit geëet is nie. Met die uitsondering van Egiptiese bone, warm kekerertjies, masbah, geroosterde dennepitte, warm sampioenbredie en 'n unieke tahini, bedien die restaurant tuisgemaakte shakshuka, uitstekende falafel, bros patat en fyngekapte groenteslaai.
Die vlagskipdis van hummus is beslis 'Shakshuka hummus' - 'n unieke, ongelooflik lekker gereg wat die twee vlagskipgeregte van Israeliese kookkuns saam kombineer. En natuurlik die huisdrank Raimonda wat op die plek uitgedruk word. En dan kan jy aan Beierse of tuisgemaakte Melbi smul.
Die ontwerp van die plek gee 'n huislike gevoel, die kombuis is oop vir die oë van die eters en die hele proses van die maak van die hummus en die disse word aan almal blootgestel. In hummus kan jy ook leer oor die geskiedenis van hummus, en veral oor die bydrae daarvan tot ons gesondheid. Ons sal jou graag elke dag behalwe Saterdag huisves.
Opgedateer op
21 Aug. 2023