Bestel aanlyn en ontvang jou geregte direk by die huis of boekversameling by die verkooppunt.
Laai ons toepassing af, registreer en blaai deur ons heerlike spyskaart.
Ons filosofie is hoofsaaklik gebaseer op die konsep om die verbruiker van die hoogste gehalte te voorsien in terme van praktiese gebruik, terwyl die organoleptiese, voedings- en smaakeienskappe van die produk oor tyd gehandhaaf word. Om aan hierdie filosofie te voldoen, neem ons 5 fundamentele stappe aan:
Navorsing, seleksie en verkryging van vleis wat in die beste Italiaanse plase geproduseer word, terwyl, waar moontlik, die aanleg gehandhaaf word om plaaslike produkte te bevorder.
Vervolgens word die vleis verwerk volgens bepaalde voorbereidingstegnieke (sny, vryf, marinade ens.) en dan gaargemaak volgens ware braaimetodes, d.w.s. laag & stadig, rook, sowel as skroei en omgekeerde skroei.
Sodra die ideale kooktemperature bereik is, word die vleis deur die gebruik van 'n ontploffingsverkoeler afgekoel om enige agteruitgangsproses onmiddellik te stop.
Sodra dit verkoel is (nie gevries nie), word die vleis geporsieer en vakuumverpak om die voortsetting van die kwaliteit te waarborg, en die eienskappe wat dit onderskei onveranderd behou.
Na aflewering sal die koper kan kies om die vleis onmiddellik of binne die aangeduide vervaltye te verbruik, asook, indien hy wil, voort te gaan om dit te vries.
Amerikaanse-styl braai kombuis vertaal in 'n ontploffing van sensasionele geure, gee die verhemelte van diegene wat dit geniet onnavolgbare sensasies Dit is egter 'n baie veeleisende kombuis, wat baie tyd en kundigheid vereis, geskikte ruimtes en voldoende toestelle, maar bekwaam. om die tevredenheid te waarborg van diegene wat dit voorberei en 'n fantastiese smaakervaring vir diegene wat dit verbruik.