Alcomo HACCP

Alcomo AG

ስለዚህ መተግበሪያ

የ Alcomo HACCP መተግበሪያ የምግብ አገልግሎት ተቋማትን በHACCP እና በጥሩ ንፅህና ልምምድ መሰረት በህጋዊ መንገድ የሚፈለጉትን ራስን የመቆጣጠር ሂደቶቻቸውን ለመመዝገብ ይደግፋል። እንደ መጪ ዕቃዎች፣ የቅዝቃዜ ሙቀት፣ የእንስሳት መገኛ ምግብን ማሞቅ እና ጽዳት ያሉ የመቆጣጠሪያ ነጥቦች በቀላሉ እና ያለ ወረቀት ይመዘገባሉ። የሙቀት ዳሳሾች አሁን በቀጥታ ለመቆጣጠር እና ማናቸውንም ልዩነቶች ለማሳወቅ ሊዋሃዱ ይችላሉ።

በጀርመን፣ ስዊዘርላንድ እና ኦስትሪያ ውስጥ ከ600 በላይ ተቋማት የምግብ ደህንነት ደረጃዎችን በብቃት ለመተግበር ቀድሞውኑ በመተግበሪያው ይተማመናሉ። የ Alcomo HACCP መተግበሪያ እንደ እንግሊዝ፣ ፈረንሳይ እና ቤልጂየም ባሉ ሌሎች የአውሮፓ ሀገራትም በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ እየዋለ ነው፣ ይህም ለሁለገብነቱ ዋጋ ያለው ነው።

ለዲጂታል ሰነዶች ምስጋና ይግባውና መተግበሪያው የአስተዳደር ወጪን በእጅጉ ይቀንሳል። ምንም አይነት ፍተሻ አለመኖሩን ያረጋግጣል እና ሁሉንም መዝገቦች ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ያከማቻል። አስፈላጊ ከሆነ, እነዚህ በማንኛውም ጊዜ ለባለስልጣኖች ሊቀርቡ ይችላሉ - እንደ አስተማማኝ የንጽህና እና የደህንነት ደረጃዎች.

ባህሪያት፡

• የ HACCP መቆጣጠሪያዎች ዲጂታል ሰነድ
• ለመጠቀም ቀላል እና በፍጥነት የሚዋቀር መተግበሪያ
• የማረጋገጫ ዝርዝሮች ለ
• ጽዳት፣
• ገቢ ዕቃዎች፣
• የማቀዝቀዣ መሳሪያዎች ሙቀት,
• የምግብ አቅርቦት ሙቀት፣
• ማሞቂያ፣
• ፈጣን ማቀዝቀዝ፣
• የቅባት ዘይት ጥራት፣
• የማድረስ አገልግሎት፣
• የመከታተያ ችሎታ፣
• የተያዙ ናሙናዎች፣
• ስልጠና፣
• እንደገና ማሞቅ፣
• የሙቀት መከላከያ፣
• የተባይ መቆጣጠሪያ፣
• የመጋዘን ክትትል.

ተጨማሪ የፍተሻ ዝርዝሮች እና ተግባራት ያለማቋረጥ እየጨመሩ ነው።

• ለራስ-ሰር የሙቀት ቀረጻ የሙቀት ዳሳሾች ውህደት
• የመለኪያ ገደቦች ቀድሞ ተዘጋጅተዋል፣ እና ልዩነቶች በራስ-ሰር ይታያሉ።
• የማስተካከያ እርምጃዎች ተመዝግበዋል (ጥቆማዎች በመተግበሪያው ውስጥ ይገኛሉ)
• ሰነዶች በማንኛውም ጊዜ በመተግበሪያው እና በመስመር ላይ ይገኛሉ።
• ምንም ነገር እንዳይረሳ ስራዎችን ያስተዳድሩ (የሚደረጉ ነገሮች ዝርዝር)
• የተቀናጀ የአለርጂ አስተዳደር
• የተጠቃሚ አስተዳደር፡ ብጁ የመዳረሻ መብቶች ላላቸው ሰራተኞች መግቢያ
• ማሳወቂያዎች፡ ስለ ክፍት ተግባራት በተጠቃሚ-ተኮር ማሳሰቢያዎችን ይቀበሉ እና የእርስዎን HACCP ሰነድ ወቅታዊ ያድርጉት።
• የሁሉም ፍተሻዎች እና የጽዳት እቅድ (ሁሉንም ፍተሻዎች የሚዘግቡ ሰነዶች) ፒዲኤፍ ይፍጠሩ።
• የመስመር ላይ አስተዳደር በዳሽቦርድ (አልኮሞ ኮክፒት)
ብዙ ቦታዎች ላሏቸው ኩባንያዎች የአስተዳዳሪ ተግባር
• የሰነድ አስተዳደር፡ እንደ HACCP መመሪያዎች፣ ኦዲቶች እና የስራ መመሪያዎች ያሉ ሰነዶችን ማከማቸት እና ማስተዳደር
• መረጃ በስዊዘርላንድ ውስጥ ካለው ደህንነቱ የተጠበቀ አገልጋይ ጋር ሊመሳሰል ይችላል።
• በርካታ መሳሪያዎችን መጠቀም እና ማመሳሰል ይቻላል።
• በመስመር ላይ እና ከመስመር ውጭ መጠቀም ይቻላል (ማመሳሰል በመስመር ላይ ብቻ)
• ለማረጋገጫ እና ለመከታተል ፎቶዎችን ያንሱ
• በምግብ ደህንነት፣ ንፅህና እና HACCP ላይ ዜና እና ዝመናዎች
• በሁሉም ገጾች ላይ ማብራሪያ ያላቸው የመረጃ ቁልፎች
• ብዙ ቋንቋ፡ በማንኛውም ጊዜ በጀርመን፣ በፈረንሳይኛ እና በእንግሊዘኛ መካከል መቀያየር ይችላሉ።
• የውጪ መላኪያ አገልግሎቶች ውህደት

መተግበሪያውን ለመጠቀም መግቢያ ያስፈልግዎታል። የAlcomo AG ደንበኞች ለAlcomo Hygiene መተግበሪያ ያላቸውን መግቢያ መጠቀም ይችላሉ። ያለበለዚያ www.alcomo.com ላይ ማዋቀር ይችላሉ።

የውጭ መላኪያ አገልግሎቶች ያለ ምዝገባ የQR ኮድን በመጠቀም በምግብ አቅርቦት ወቅት የሙቀት ፍተሻዎችን መመዝገብ ይችላሉ። በዚህ አጋጣሚ መተግበሪያው የሙቀት ፍተሻዎችን ብቻ ይፈቅዳል።

የሙከራ ስሪቱ ወደ ውስጥ ሳይገባ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፣ እና እራስዎን ከመተግበሪያው መሰረታዊ ተግባራት ጋር በደንብ ማወቅ ይችላሉ። ሁሉም ባህሪያት ባይገኙም, በጣም አስፈላጊዎቹ ጥቅም ላይ የሚውሉ ናቸው. ነገር ግን፣ በውስንነቶች ምክንያት፣ ውሂቡ እንደ ማስረጃ መጠቀም አይቻልም።

ምን አዲስ ነገር አለ

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.