ሁሙሲም በሞዲን የተከፈተ የመጀመሪያው ሁሙስ እና ካሽሻራ ነው፣ ሬስቶራንቱ በ2005 በፓድሎን ይጋል የተቋቋመ ሲሆን ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በከተማው ውስጥ ተቋም ሆኖ በመቶዎች የሚቆጠሩ የሞዲን እና የክልሉ ነዋሪዎች በየቀኑ ይመገባሉ። በዓመታት ውስጥ 'humus' የቤተሰብ ስም ሆኗል፣ እና የሃሙስ አፍቃሪዎች ከአፍ የሚወጡ ምክሮችን በመከተል ከመላው ሀገሪቱ ይመጣሉ። በቅርቡ ሁሙስ በእስራኤል ውስጥ ካሉት ከመቶ ምርጥ ሁሙስ አንዱ ሆኖ ሲመረጥ።
በ'Humousim' ውስጥ ከጥሩ ጥሬ ዕቃዎች የተዘጋጀ ሁሙስን በቦታው ማግኘት ይችላሉ። ሁሙስን የማዘጋጀት ሂደት የምግብ ቤቱን ምግቦች ለስላሳነት ይሰጣሉ, ስስ እና ልዩ ጣዕም ከበሉ በኋላ የክብደት ስሜት አይፈጥርም. ከግብፅ ባቄላ፣ ትኩስ ሽምብራ፣ ማስባህ፣ የተጠበሰ የጥድ ለውዝ፣ ትኩስ የእንጉዳይ ወጥ እና ልዩ ከሆነው ታሂኒ በስተቀር ሬስቶራንቱ በቤት ውስጥ የተሰራ ሻክሹካን፣ ምርጥ ፈላፍል፣ ጥብስ ጥብስ እና የተከተፈ የአትክልት ሰላጣ ያቀርባል።
የ hummus ዋና ምግብ በእርግጠኝነት 'Shakshuka hummus' ነው - ልዩ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ሁለቱን ዋና ዋና የእስራኤል ምግቦችን በአንድ ላይ ያጣምራል። እና በእርግጥ ቤቱ በቦታው ላይ የተጨመቀውን Raimonda ይጠጣል። እና ከዚያ በባቫሪያን ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ሜልቢን መመገብ ይችላሉ።
የቦታው ዲዛይን የቤት ውስጥ ስሜትን ይሰጣል, ወጥ ቤቱም ለዳተኞች ዓይኖች ክፍት ነው እና የ humus እና ሳህኖቹን የማዘጋጀት አጠቃላይ ሂደት ለሁሉም ሰው ይጋለጣል. በ humus ውስጥ ስለ humus ታሪክ እና በተለይም ለጤናችን ስላለው አስተዋፅኦ ማወቅ ይችላሉ ። ከቅዳሜ በስተቀር በየቀኑ ስናስተናግድዎ ደስተኞች ነን።