سُفرة: وصفات لبنانية سورية

Hornig Apps‏

عمليات شراء داخل التطبيق

لمحة عن هذا التطبيق

وصفات عربية من المطبخ اللبناني والسوري — الأكلات التي تطبخها عائلاتنا فعلاً. ٢١٤ وصفة.

كبة بالصينية وكبة مقلية، منقوشة زعتر، تبولة، حمص، متبل (بابا غنوج)، ورق عنب، كفتة، فتة، مجدرة، ملوخية، شيش برك، وأطباق نادرة من إدلب لا تجدها في أي تطبيق آخر.

🌿 لماذا سُفرة:
• ٢١٤ وصفة لبنانية وسورية، خطوة بخطوة.
• صوت عربي يقرأ لك الخطوات بصوتٍ عالٍ — اطبخ دون أن تلمس هاتفك.
• وصفات تراثية، وموسيقى أصلية من العازف اللبناني شربل روحانا.
• بدون إعلانات.

سُفرة رسالة حب إلى لبنان: الطعام محبة، والموسيقى محبة. صحتين!

أطباق المجموعة

المازة والأطباق الصغيرة: hummus bi tahini, baba ghanoush, mutabbal, labneh with za'atar, muhammara, batata harra, falafel, ful medames, sambousek, rakakat bil jibn, makanek, shanklish, jawaneh djaj, sfiha lahm, kibbeh nayeh, kibbeh aqras, hindbeh bil zeit, batinjan rahib, fried cauliflower with tahini, waraq dawali, toum and tarator.

السلطات والخبز: tabbouleh, fattoush, salatet jarjir, khiyar bil laban, pomegranate and walnut salad, manakish za'atar, man'ousheh bil jibneh, khubz arabi, khubz al saj, lahm bi ajeen, spinach fatayer, cheese fatayer, kaak bi simsim and ka'ak el eid.

الأطباق الرئيسية من المطبخين: shish taouk, kafta, kafta bil bandora, shawarma djaj, maqluba, mloukhieh, sayadieh, samke harra, arayes, warak enab bil zeit, loubieh bil zeit, fasoulia bil zeit, mujaddara bil burghul, yellow mjadara, red mjadara, daoud basha, shishbarak, moughrabieh, sheikh mahshi, mahshi, bazella w riz, bamia bil lahmeh, yakhnit bamia, yakhnit batata, riz 3a djaj, djaj bil furn, djaj bil freekeh, djaj bil limoun, djaj meshwi, sawda djaj, hashweh, harissa, laban ummu, shakriya, ouzi, kabsa, makaroneh bil forn, maakroun, qalayet bandora, ras asfour, samak bil forn, Sultan Ibrahim, baked fish in tahini, and sixteen kibbeh dishes — kibbeh bil siniyeh, nayeh, aqras, labanieh, arfaliyeh, mdawara, mthallathat, halabi, samakieh and kebbeh lakteen.

الشوربات: shorbat ads, shorbat adas bil hamod, adas ibn Ali, shorbat djaj, shorbat al khodra, shorbet molokhieh, shorbet rumman, freekeh soup, kishk soup and kishk porridge.

الحلويات والمشروبات: knafeh, baklava, maamoul, ma'amoul bil joz, ma'amoul bil jbneh, muhallabia, sfouf, sfouf bil tamer, namoura, halawet el-jibn, awamat, qatayef, karabij, naatif, osmallieh, znoud el-sit, warbat, mafroukeh, layali lubnan, meghli, snaynieh, ashta, rice pudding with mastic, khushaf, halva tahinieh, mamouniyeh, jallab, qamar al-din, sahlab, Arabic coffee, qahweh baida, ayran, erk sous, karakade, tamar hindi, mint lemonade, mint tea and yansoon tea.

المونة والمخللات: kamouneh spice blend, sab'a baharat, za'atar and olive oil, red pepper paste, Aleppo pepper and walnut paste, dibs rumman, awarma, jerneh, kabis lift, kabis makhlout, labneh balls in olive oil and oil-cured baby eggplants.

أحدث الميزات

Arabic layout fixes across onboarding, home, and the recipe screen. A crash-prone dialog fixed. Ingredient Atlas now available in Arabic and Portuguese. Various translation and stability improvements.