Alcomo HACCP

Alcomo AG

Bu tətbiq haqqında

Alcomo HACCP proqramı qida xidməti müəssisələrinin HACCP və Yaxşı Gigiyena Təcrübəsinə uyğun olaraq qanunla tələb olunan öz-özünə nəzarət prosedurlarının sənədləşdirilməsində dəstək verir. Daxil olan mallar, soyutma temperaturu, heyvan mənşəli qidaların qızdırılması və təmizlənməsi kimi nəzarət nöqtələri asanlıqla və sənədsiz şəkildə qeydə alınır. Temperatur sensorları indi avtomatik nəzarət etmək və hər hansı sapma barədə məlumat vermək üçün inteqrasiya oluna bilər.

Almaniya, İsveçrə və Avstriyada 600-dən çox müəssisə qida təhlükəsizliyi standartlarını səmərəli şəkildə tətbiq etmək üçün artıq proqramdan istifadə edir. Alcomo HACCP tətbiqi çox yönlüliyinə görə qiymətləndirilən İngiltərə, Fransa və Belçika kimi digər Avropa ölkələrində də uğurla istifadə olunur.

Rəqəmsal sənədləşdirmə sayəsində proqram inzibati xərcləri əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. O, heç bir yoxlamanın unudulmamasını təmin edir və bütün qeydləri etibarlı şəkildə saxlayır. Lazım gələrsə, bunlar istənilən vaxt səlahiyyətlilərə təqdim edilə bilər - gigiyena və təhlükəsizlik standartlarının etibarlı sübutu kimi.

Xüsusiyyətlər:

• HACCP nəzarətlərinin rəqəmsal sənədləri
• İstifadəsi asan və tez konfiqurasiya edilə bilən proqram
• üçün yoxlama siyahıları
• Təmizlik,
• Daxil olan mallar,
• Soyutma avadanlığının temperaturları,
• Yeməklərin verilməsi temperaturları,
• İstilik,
• Sürətli soyutma,
• Qızartma yağının keyfiyyəti,
• Çatdırılma xidməti,
• İzləmə qabiliyyəti,
• Saxlanılan nümunələr,
• Təlim,
• Yenidən isitmə,
• Termal dezinfeksiya,
• Zərərvericilərə qarşı mübarizə,
• Anbar monitorinqi.

Daha çox yoxlama siyahıları və funksiyalar davamlı olaraq əlavə edilir.

• Temperaturun avtomatik qeydə alınması üçün temperatur sensorlarının inteqrasiyası
• Parametr limitləri əvvəlcədən təyin edilir və kənarlaşmalar avtomatik olaraq göstərilir.
• Düzəliş tədbirləri sənədləşdirilir (təkliflər tətbiqdə mövcuddur)
• Sənədlər istənilən vaxt proqramda və onlayn mövcuddur.
• Tapşırıqları idarə edin ki, heç nə unudulmasın (to-do list)
• İnteqrasiya edilmiş allergen idarəsi
• İstifadəçinin idarə edilməsi: Fərdiləşdirilmiş giriş hüquqları ilə işçilər üçün girişlər
• Bildirişlər: Açıq tapşırıqlar haqqında istifadəçiyə xas xatırlatmalar alın və HACCP sənədlərinizi yeni saxlayın.
• Bütün yoxlamaların və təmizləmə planının PDF sənədlərini yaradın (bütün yoxlamaları sənədləşdirən sənədlər)
• İdarə paneli vasitəsilə onlayn idarəetmə (Alcomo Cockpit)
• Bir çox yeri olan şirkətlər üçün menecer funksiyası
• Sənədin idarə edilməsi: HACCP təlimatları, auditlər və iş təlimatları kimi sənədləri saxlamaq və idarə etmək
• Məlumat İsveçrədəki təhlükəsiz serverə sinxronlaşdırıla bilər
• Birdən çox cihaz istifadə edilə və sinxronlaşdırıla bilər
• Onlayn və oflayn istifadə edilə bilər (yalnız onlayn sinxronizasiya)
• Sübut və izlənilmək üçün fotoşəkillər çəkin
• Qida təhlükəsizliyi, gigiyena və HACCP ilə bağlı xəbərlər və yeniliklər
• Bütün səhifələrdə izahatları olan məlumat düymələri
• Çoxdilli: İstənilən vaxt alman, fransız və ingilis dilləri arasında keçid edə bilərsiniz
• Xarici çatdırılma xidmətlərinin inteqrasiyası

Proqramdan istifadə etmək üçün girişə ehtiyacınız var. Alcomo AG müştəriləri həmçinin Alcomo Gigiyena Tətbiqi üçün mövcud girişlərindən istifadə edə bilərlər. Əks halda, siz www.alcomo.com saytında quraşdıra bilərsiniz.

Xarici çatdırılma xidmətləri abunə olmadan QR kodu istifadə edərək qida çatdırılması zamanı temperatur yoxlamalarını sənədləşdirə bilər. Bu halda, proqram yalnız temperatur yoxlamalarına icazə verir.

Sınaq versiyası daxil olmadan istifadə edilə bilər və siz proqramın əsas funksiyaları ilə tanış ola bilərsiniz. Bütün funksiyalar mövcud olmasa da, ən vacibləri istifadəyə yararlıdır. Lakin məhdudiyyətlər səbəbindən məlumatlar sübut kimi istifadə edilə bilməz.

Yeniliklər

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.