Bread Baker's Calculator V2

Alex McCullie – Independent App Developer

Пра гэту праграму

Калькулятар хлебапякарскай машыны V2
Ваш універсальны інструмент для выпечкі рамеснага хлеба ў хатніх умовах. Авалодайце папярэдняй ферментацыяй, разлічвайце ідэальныя рэцэпты і атрымлівайце экспертныя кіраўніцтва па абсталяванні.

НОВАЕ Ў V2:

• Майстэрства папярэдняй ферментацыі: Разлічыце Poolish, Biga, Tangzhong і іншыя з дапамогай інструкцый.
• Кіраўніцтва па абсталяванні і кнігах: Падабраныя спасылкі Amazon на галандскія печы, банетоны, вагі і лепшыя кнігі па выпечцы.
• Палепшаныя кіраўніцтва па беззамешвальных работах: Падрабязныя расклады, аўталіз і метады расцяжэння і згінання.

АСНОЎНЫЯ АСАБЛІВАСЦІ:

• Дакладны калькулятар: Рэгулюйце муку (100 г-5000 г+), гідратацыю (50-100%), соль, дрожджы і падсалодвальнікі.
• Модуль папярэдняй ферментацыі: Падтрымлівае Poolish, Biga, Sponge, Tangzhong. Аўтаматычна рэгулюе асноўнае цеста.
• Даведка па тыпу хлеба: Ідэальныя суадносіны для сэндвічаў, закваскі, багета, факачы, чыабаты, жытняга хлеба.
• Разумныя пераўтварэнні: эквіваленты ў кубку і лыжцы з вымярэннем дробкі.
• Супастаўленне выхаду і формы: вага цеста, колькасць лустачак і ідэальныя памеры формы для выпечкі/галандскай духоўкі.
• Асабістыя нататкі: захоўвайце змены і адпраўляйце свае поўныя рэцэпты па электроннай пошце.

ІДЭАЛЬНА ПАДХОДЗІЦЬ ДЛЯ:

• Пачаткоўцаў, якія жадаюць надзейных вынікаў
• Пекароў на заквасцы, якія вывучаюць новыя тэхнікі
• Пекараў-рамеснікаў, якія асвойваюць ферментацыю
• Кулінарных інструктараў і тых, хто рыхтуе стравы

Запампуйце найлепшага спадарожніка выпечкі і пераўтварыце свой хлеб сёння

Што новага

App features five pre-ferment types in bread baking weight and volume calculations. We also provide detailed preparation instructions for each pre-ferment type as well as equipment sizing advice